Mektige Granola
Oppskrift på mighty granola, en næringsrik og smakfull frokost som gir deg energi hele dagen. Enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Denne kraftige granolaen er en gullgruve av nærende ingredienser som sørger for en perfekt start på dagen. Inspirert av tradisjoner for slow food og økologiske ingredienser, er denne oppskriften et sammensurium av nøtter, frø, honning og krydder som smelter sammen til en kompakt, knaprende granola. Perfekt for den oppmerksomt sultne som ønsker en smaksrik, næringsrik og berikende frokost.
Ingredienser
- 19 dl havregryn
- 2,4 dl amarant
- 2,4 dl solsikkefrø
- 2,4 dl finhakkede pekannøtter
- 2,4 dl finhakkede valnøtter
- 2,4 dl skivede mandler
- 2,4 dl linfrømel
- 2,4 dl malt chiafrø
- 2,4 dl honning
- 2,4 dl lønnesirup
- 2,4 dl kokosolje
- 1,2 dl brunt sukker
- 0,6 dl smør
- 2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 2 spiseskjeer malt kanel
- 2 teskjeer salt
- 4,7 dl rosiner
- 2,4 dl tørkede kirsebær
- 1,2 dl tørkede blåbær
Ingredienser
- 19 dl havregryn
- 2,4 dl amarant
- 2,4 dl solsikkefrø
- 2,4 dl finhakkede pekannøtter
- 2,4 dl finhakkede valnøtter
- 2,4 dl skivede mandler
- 2,4 dl linfrømel
- 2,4 dl malt chiafrø
- 2,4 dl honning
- 2,4 dl lønnesirup
- 2,4 dl kokosolje
- 1,2 dl brunt sukker
- 0,6 dl smør
- 2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 2 spiseskjeer malt kanel
- 2 teskjeer salt
- 4,7 dl rosiner
- 2,4 dl tørkede kirsebær
- 1,2 dl tørkede blåbær
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Legg to bakeplater med bakepapir.
- 2Bland havregryn, amarant, solsikkefrø, pekannøtter, valnøtter, mandler, linfrømel og knuste chiafrø i en veldig stor bolle; rør godt sammen.
- 3Bland honning, lønnesirup, kokosolje, brunt sukker, smør, vaniljeekstrakt, kanel og salt i en stor kjele over middels varme. Kok opp under konstant omrøring. La det koke og rør i omtrent 1 minutt. Ta kjelen av varmen.
- 4Hell lønnesirupblandingen over havreblandingen i bollen; rør til havregrynene er fuktige. Fordel jevnt på bakeplatene.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til det er lett ristet, og rør i blandingen halvveis gjennom steketiden, ca. 20 minutter. Ta ut av ovnen og la det avkjøle i ca. 5 minutter. Overfør til en veldig stor bolle. Tilsett rosiner, kirsebær og blåbær; rør godt sammen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, ekstra jomfru kokosolje for å få den ultimate, kremete konsistensen.
- 2La granolaen avkjøles helt før du tilsetter de tørre bærene - dette forhindrer at bærene blir myke og gummiaktige.
- 3For en ekstra crunch, hakk nøttene litt grovere enn vanlig for en mer variert tekstur.
Serveringsforslag
Server den deilige granolaen med kald, kremet yoghurt, ferske, søte bær og et strilk av lønnesirup for en perfekt balansert og næringsfull start på dagen. Granolaen passer også utmerket som et sunt mellommåltid eller et kraftig bidrag til en brunch-buffé.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mektige Granola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mektige Granola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mektige Granola?▼
Total tilberedningstid for Mektige Granola er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mektige Granola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mektige Granola?▼
En porsjon av Mektige Granola inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
