Meksikansk stil salat med kål
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull mexican style slaw. Perfekt som tilbehør til grillmat eller som en lett lunsj. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne friskhakket, knasende salaten er et herlig eksempel på den levende, fargerike meksikanske kjøkkenhagen. Den kombinerer de søte og sprø smakene av jicama, rødbeter og agurk, krydret opp med en tangy, soyabasert dressing med en diskret hetekick fra arbol-chili. Dette er en perfekt forrett som virkelig setter tonen for hva som kommer i en meksikansk middag.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 2 små lime, saftet
- 1 spiseskje ristet sesamolje
- 1 spiseskje sukker
- 1 tørket arbol-chili eller hvilken som helst liten, sterk rød tørket chili, stilket, frøet og skåret i ringer
- 1 teskje salt
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 4,7 dl revet, skrelt jicama (fra 1 liten jicama)
- 3 mellomstore rå rødbeter, skrelt og revet
- 1 agurk, skrelt, frøet og revet eller tynne skiver
Ingredienser
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 2 små lime, saftet
- 1 spiseskje ristet sesamolje
- 1 spiseskje sukker
- 1 tørket arbol-chili eller hvilken som helst liten, sterk rød tørket chili, stilket, frøet og skåret i ringer
- 1 teskje salt
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 4,7 dl revet, skrelt jicama (fra 1 liten jicama)
- 3 mellomstore rå rødbeter, skrelt og revet
- 1 agurk, skrelt, frøet og revet eller tynne skiver
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Dressing: Bland soyasaus, limejuice, sesamolje, sukker, chili, salt og pepper i en middels stor bolle.
- 3Salat: Ha jicama, rødbeter og agurk i en stor salatbolle sammen med dressingen, og vend godt. Dekk til og sett i kjøleskapet til den er avkjølt. Server kald.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å rive jicamaen tynn - dette gir den en enda sprøere konsistens.\nDu kan bruke ulike farger av rå rødbeter for en ekstra spennende presentasjon.\nLa salaten hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér denne salaten kald som en frisk kontrast til tyngre meksikanske retter som kjøttretter eller enchiladas. Den passer utmerket sammen med is kalde margaritas eller et glass sprudlende, sitrusaktig hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk stil salat med kål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk stil salat med kål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk stil salat med kål?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk stil salat med kål er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk stil salat med kål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk stil salat med kål?▼
En porsjon av Meksikansk stil salat med kål inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
