Ingredienser
- 2 ss soyasaus
- 2 små lime, saften
- 1 ss ristet sesamolje
- 1 ss sukker
- 1 tørket arbol-chili eller annen liten, sterk rød tørket chili, stilket, frøet og skåret i ringer
- 1 ts salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 4,7 dl revet, skrelt jicama (fra 1 liten jicama)
- 3 mellomstore rå rødbeter, skrelt og revet
- 1 agurk, skrelt, frøet og revet eller i tynne skiver
Ingredienser
- 2 ss soyasaus
- 2 små lime, saften
- 1 ss ristet sesamolje
- 1 ss sukker
- 1 tørket arbol-chili eller annen liten, sterk rød tørket chili, stilket, frøet og skåret i ringer
- 1 ts salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 4,7 dl revet, skrelt jicama (fra 1 liten jicama)
- 3 mellomstore rå rødbeter, skrelt og revet
- 1 agurk, skrelt, frøet og revet eller i tynne skiver
Slik gjør du:
- Bland soyasaus, limejuice, sesamolje, sukker, chili, salt og pepper i en middels stor bolle for å lage dressingen.
- Ha jicama, rødbeter og agurk i en stor salatbolle.
- Tilsett dressingen i salatbollen og vend godt sammen.
- Dekk til salaten og sett den i kjøleskapet til den er avkjølt.
- Server kald.
Om denne retten
Denne friskhakkede, knasende salaten er et herlig eksempel på det levende, fargerike meksikanske kjøkkenet. Den kombinerer de søte og sprø smakene av jicama, rødbeter og agurk, krydret opp med en syrlig, soyabasert dressing med et diskret hetekick fra arbol-chili. Dette er et perfekt tilbehør som virkelig setter tonen for hva som kommer i en meksikansk middag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å rive jicamaen tynt – dette gir den en enda sprøere konsistens.
- 2Du kan bruke ulike farger av rå rødbeter for en ekstra spennende presentasjon.
- 3La salaten hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér denne salaten kald som en frisk kontrast til tyngre meksikanske retter som kjøttretter eller enchiladas. Den passer utmerket sammen med iskald margaritas eller et glass sprudlende, sitrusaktig hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk kålsalat med jicama og rødbeter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk kålsalat med jicama og rødbeter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk kålsalat med jicama og rødbeter?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk kålsalat med jicama og rødbeter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk kålsalat med jicama og rødbeter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk kålsalat med jicama og rødbeter?▼
En porsjon av Meksikansk kålsalat med jicama og rødbeter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
