Meksikansk makaronisalat med mais og bønner
Lær hvordan du lager en deilig meksikansk makaronisalat med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommeren eller som en frisk forrett. Rask og enkel å lage!
Foto av Shalom Dare på Pexels
Ingredienser
- 450 g makaroni
- Vegetabilsk olje, til pensling
- 2 maiskolber
- 1 boks svarte bønner, drenert og skylt
- 1.2 dl finhakkede svarte oliven
- 6 Roma-tomater, hakket
- 3 vårløk, tynne skiver
- 0.5 rød løk, finhakket
- 2.5 dl ferdiglaget salsa
- 2.5 dl rømme
- 0.5 dl majones
- 0.5 ts spisskummen
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 450 g makaroni
- Vegetabilsk olje, til pensling
- 2 maiskolber
- 1 boks svarte bønner, drenert og skylt
- 1.2 dl finhakkede svarte oliven
- 6 Roma-tomater, hakket
- 3 vårløk, tynne skiver
- 0.5 rød løk, finhakket
- 2.5 dl ferdiglaget salsa
- 2.5 dl rømme
- 0.5 dl majones
- 0.5 ts spisskummen
- Salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Kok makaronien etter pakkens anvisninger. Sil av og la den avkjøle.
- Varm opp en grill (eller grillpanne) og pensle med olje. Grill maiskolbene, snu dem underveis, til de er lett brunet og gjennomkokte. Skjær kornene av kolbene.
- Legg maisen i en stor bolle sammen med de svarte bønnene, oliven, tomater, vårløk og rød løk. Vend det forsiktig sammen.
- I en egen bolle, visp sammen salsa, rømme, majones, spisskummen, salt og pepper etter smak.
- Hell dressingen over salatingrediensene og vend forsiktig til alt er jevnt dekket. Smak til og juster krydderet.
- Server kaldt.
Om denne retten
Meksikansk makaronisalat med mais og bønner er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer makaroni, Vegetabilsk olje, til pensling, maiskolber og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk makaronisalat med mais og bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk makaronisalat med mais og bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk makaronisalat med mais og bønner?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk makaronisalat med mais og bønner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk makaronisalat med mais og bønner vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk makaronisalat med mais og bønner?▼
En porsjon av Meksikansk makaronisalat med mais og bønner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
