Meksikansk grillede maiskolber
Lær hvordan du lager autentisk mexican grillet mais med krydret smør og lime. Perfekt for sommergrilling og hyggelige sammenkomster.
Om denne retten
Disse grillede maiskolbene er en smakfull reise gjennom meksikansk matkultur. Kombinasjonen av den stekte, søte maisen, den kremet-syrlige majones-rømmedressingen og den salte Parmesan-osten, er en perfekt balanse av smaker og teksturer. Denne retten har røtter i den tradisjonsrike grillkulturen, og passer utmerket som en forrett eller en deilig sommersnacks.
Ingredienser
- 4 øremais
- 1,2 dl majones
- 3,6 dl rømme
- 0,6 dl fersk hakket koriander
- 2,4 dl ferskrevet Parmesan
- 1 lime, presset
- Rødt chilipulver, etter smak
- 2 lime, skåret i båter, til pynt
Ingredienser
- 4 øremais
- 1,2 dl majones
- 3,6 dl rømme
- 0,6 dl fersk hakket koriander
- 2,4 dl ferskrevet Parmesan
- 1 lime, presset
- Rødt chilipulver, etter smak
- 2 lime, skåret i båter, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Fjern maisbladene, men la kjernen sitte igjen i enden slik at du har noe å holde i. Grill maisen på en varm grill eller en støpejernsgrillpanne til den er lett forkullet. Vend den slik at den blir jevnt stekt over hele overflaten. Bland majones, rømme og koriander i en bolle. Riv Parmesan i en annen bolle. Mens maisen fortsatt er varm, smør den med majonesblandingen. Press limesaft over maisen og strø over Parmesan. Krydre med chilipulver og server med ekstra limebåter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruker fersk mais for best mulig smak og sprøhet.
- 2Grillmaisen til den får en jevn, gyllenbrun stekeskorpe - ikke for mye, men nok til at den får litt karakter.
- 3Skjær limene i halve båter for enkelt å presse saften jevnt over maisen.
Serveringsforslag
Servér de grillede maiskolbene med en frisk salat med avokado, rødløk og kikerter for en komplett og næringsrik forrett. Et glass kjølig hvitvin eller en forfriskende øl er også et perfekt følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk grillede maiskolber?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk grillede maiskolber. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk grillede maiskolber?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk grillede maiskolber er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk grillede maiskolber vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk grillede maiskolber?▼
En porsjon av Meksikansk grillede maiskolber inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
