Meksikansk grillet mais med majones og krydder
Oppskrift på meksikansk grillet mais (Elote), en populær gatemat fra Mexico med kremet majones, parmesan og krydder. Perfekt som forrett eller snacks.
Foto av Tim Mossholder på Pexels
Ingredienser
- 4 stk søtmais, fjernet skallet
- 2 ss maisolje
- 1.2 dl majones
- 1 ts chilipulver
- 1 ts hvitløkssalt
- Nykvernet svart pepper
- 1 lime, delt i fire båter
- 50 g revet parmesan (valgfritt)
Ingredienser
- 4 stk søtmais, fjernet skallet
- 2 ss maisolje
- 1.2 dl majones
- 1 ts chilipulver
- 1 ts hvitløkssalt
- Nykvernet svart pepper
- 1 lime, delt i fire båter
- 50 g revet parmesan (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm en grillpanne til middels/høy varme.
- Gni maiskolbene inn med maisolje.
- Legg maisen på den varme grillpannen og grill den, vend maisen jevnlig slik at alle sider blir lett brent og møre, ca. 6 til 10 minutter.
- I mellomtiden blander du sammen majones, chilipulver, hvitløkssalt og nykvernet svart pepper i en liten bolle.
- Ta maisen av grillen og pensle den rikelig med majonesblandingen.
- Dryss over revet parmesan hvis ønskelig.
- Server umiddelbart med limebåter som kan presses over maisen for ekstra friskhet.
Om denne retten
Den meksikanske gatemaisens (Elote) magiske kombinasjon av krydrede, karamelliserte smaker og sprøstekt tekstur er en ekte nytelse for sansene. Denne tradisjonelle gatemat-klassikeren har sitt opphav i de livlige markedene i Mexico, der den står som et signaturprodukt av det fargerike og livlige meksikanske gatekjøkkenlivet. Nå kan du bringe litt av dette magiske øyeblikket hjem til ditt eget kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Velg fersk, saftig søtmais for best resultat.
- 2Pass på at pannen er ordentlig varm før du legger i maisen, slik at du får den perfekte, litt røstede overflaten.
- 3Ekstra lime og en dæsj tabasco gir en deilig kontrast til den kremet-søte majonesblandingen.
Serveringsforslag
Disse grillete maiskolbene er et fantastisk tilbehør til grillede retter som kjøtt eller fisk, eller de kan serveres som en forfriskende og spennende forrett. En kald øl eller et glass frisk lime-agurk-vann er perfekte drikkevalg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk grillet mais med majones og krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk grillet mais med majones og krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk grillet mais med majones og krydder?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk grillet mais med majones og krydder er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk grillet mais med majones og krydder vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk grillet mais med majones og krydder?▼
En porsjon av Meksikansk grillet mais med majones og krydder inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Enkel succotash med bacon og mais
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
