Meksikansk gatemais
Oppskrift på mexican street mais, en populær street food fra mexico med kremet majones, parmesan og krydder. Perfekt som forrett eller snacks til sommeren.
Om denne retten
Den meksikanske gatemaisens magiske kombinasjon av krydrede, karamelliserte smaker og sprøstekt tekstur er en ekte nytelse for sansene. Denne tradisjonelle gatemat-klassikeren har sitt opphav i de livlige markedene i Mexico, der den står som et signaturprodukt av det fargerike og livlige meksikanske gatekjøkkenlivet. Nå kan du bringe litt av dette magiske øyeblikket hjem til ditt eget kjøkken.
Ingredienser
- 4 ører søtmais, fjernet skallet
- 2 spiseskjeer maisolje
- 1,2 dl majones
- 1 teskje chilipulver
- 1 teskje hvitløkssalt
- Nykvernet svart pepper
- 1 lime, delt i fire
Ingredienser
- 4 ører søtmais, fjernet skallet
- 2 spiseskjeer maisolje
- 1,2 dl majones
- 1 teskje chilipulver
- 1 teskje hvitløkssalt
- Nykvernet svart pepper
- 1 lime, delt i fire
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: grillpanne
- 3Forvarm en grillpanne. Gni maisen inn med olje og legg den på grillpannen, vend maisen slik at alle sider blir brent, ca. 6 til 10 minutter. I mellomtiden blander du sammen majones, chilipulver, hvitløkssalt og svart pepper. Ta maisen av grillen og pensle den med majonesblandingen. Server med limebåter som kan presses over maisen.
Tips og Varianter
- 1Velg fersk, saftig søtmais for best resultat.
- 2Pass på at pannen er ordentlig varm før du legger i maisen, slik at du får den perfekte, litt røstede overflaten.
- 3Ekstra lime og en dæsj tabasco gir en deilig kontrast til den kremet-søte majonesblandingen.
Serveringsforslag
Disse grillete maiskolbene er et fantastisk tilbehør til grillede retter som kjøtt eller fisk, eller de kan serveres som en forfriskende og spennende forrett. En kald øl eller et glass frisk lime-agurk-vann er perfekte drikkevalg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk gatemais?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk gatemais. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk gatemais?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk gatemais er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk gatemais vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk gatemais?▼
En porsjon av Meksikansk gatemais inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
