Meksikansk ananasalat
Oppskrift på mexican ananas salat, en frisk og smakfull salat med ananas og krydder. Perfekt til sommermåltidet eller som tilbehør.
Om denne retten
Meksikansk ananasalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer (1,4 kg) ananas, skrelt og i terninger, liten rød løk, tynnsnittet (ca. 1,2 dl), spiseskjeer olivenolje. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1 (1,4 kg) ananas, skrelt og i terninger
- 225 gram jicama, skrelt og kuttet i 1/4-tommers biter
- 1 (200–225 gram) avokado, skåret i terninger
- 1 liten rød løk, tynnsnittet (ca. 1,2 dl)
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 spiseskje hvit eddik
Ingredienser
- 1. 1 (1,4 kg) ananas, skrelt og i terninger
- 225 gram jicama, skrelt og kuttet i 1/4-tommers biter
- 1 (200–225 gram) avokado, skåret i terninger
- 1 liten rød løk, tynnsnittet (ca. 1,2 dl)
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 spiseskje hvit eddik
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene godt sammen med 3/4 teskje salt og 1/2 teskje pepper.
- 2Bland alle ingrediensene godt sammen med 3/4 teskje salt og 1/2 teskje pepper.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sjekk modenhet ved å trykke forsiktig — den skal gi etter uten å være myk. Drypp med sitron for å hindre bruning.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk ananasalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk ananasalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk ananasalat?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk ananasalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk ananasalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk ananasalat?▼
En porsjon av Meksikansk ananasalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
