Mehikansk sjømatcocktail
Lær hvordan du lager en deilig mexican seafood cocktail, perfekt som forrett. En enkel oppskrift med ferske sjømat-ingredienser, perfekt for sommerens sammenkomster.
Om denne retten
Mehikansk sjømatcocktail er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer ketchup, fersk limejuice, teskje sterk saus, for eksempel Tabasco og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 3,6 dl avkjøpt Clamato-saft, eller 2,4 dl tomatjuice og 1,2 dl flaskeclamjuice
- 0,6 dl ketchup
- 0,6 dl fersk limejuice
- 1 teskje sterk saus, for eksempel Tabasco
- 1 teskje salt, eller etter smak
- 1,2 dl finhakket hvit løk
- 0,6 dl hakket fersk koriander
- 1 fast, moden California-avokado, skrelt, kjernet og skåret i små biter
- 225 gram fersk lump crabmeat (2,4 dl), renset
- 115 gram kokte små reker
- Tilbehør: østerskjeks eller saltiner (valgfritt)
Ingredienser
- 3,6 dl avkjøpt Clamato-saft, eller 2,4 dl tomatjuice og 1,2 dl flaskeclamjuice
- 0,6 dl ketchup
- 0,6 dl fersk limejuice
- 1 teskje sterk saus, for eksempel Tabasco
- 1 teskje salt, eller etter smak
- 1,2 dl finhakket hvit løk
- 0,6 dl hakket fersk koriander
- 1 fast, moden California-avokado, skrelt, kjernet og skåret i små biter
- 225 gram fersk lump crabmeat (2,4 dl), renset
- 115 gram kokte små reker
- Tilbehør: østerskjeks eller saltiner (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen Clamato-saft, ketchup, limesaft, hot sauce, salt, løk og koriander i en stor bolle, og vend forsiktig inn avocado, krabbekjøtt og reker. Fordel blandingen i 6- eller 8-unse glass eller kopper.
- 2Bland sammen Clamato-saft, ketchup, limesaft, hot sauce, salt, løk og koriander i en stor bolle, og vend forsiktig inn avocado, krabbekjøtt og reker. Fordel blandingen i 6- eller 8-unse glass eller kopper.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Ikke overkok rekene — de er ferdige når de er rosa og C-formet. Overkokte reker blir gummiaktige.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Sjekk modenhet ved å trykke forsiktig — den skal gi etter uten å være myk. Drypp med sitron for å hindre bruning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mehikansk sjømatcocktail?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mehikansk sjømatcocktail. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mehikansk sjømatcocktail?▼
Total tilberedningstid for Mehikansk sjømatcocktail er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mehikansk sjømatcocktail vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mehikansk sjømatcocktail?▼
En porsjon av Mehikansk sjømatcocktail inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
