Ingredienser
- 115 g geitost (chevre), romtemperert
- 0.6 dl gresk yoghurt
- 1/4 rød paprika, frøet og hakket, pluss 1/4 til pynt
- 1 sitron, revet skall
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts kosher-salt
- 0.5 ts grovkvernet svart pepper
- 1 ts tørket middelhavsoregano
- 2 ts hakkede mynteblader
- 1 agurk, skåret i 1.25 cm runde skiver
Ingredienser
- 115 g geitost (chevre), romtemperert
- 0.6 dl gresk yoghurt
- 1/4 rød paprika, frøet og hakket, pluss 1/4 til pynt
- 1 sitron, revet skall
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts kosher-salt
- 0.5 ts grovkvernet svart pepper
- 1 ts tørket middelhavsoregano
- 2 ts hakkede mynteblader
- 1 agurk, skåret i 1.25 cm runde skiver
Slik gjør du:
- Ha geitosten, yoghurt, 1/4 rød paprika, sitronskall, hvitløk, salt, pepper, oregano og mynte i en foodprosessor og kjør til en jevn puré.
- Overfør geitostblandingen til en plastpose med lukking, og klipp et lite hull i hjørnet.
- Legg ut agurkskivene på et fat.
- Klem litt av geitostblandingen ut av posen på hver agurkskive.
- Skjær den resterende 1/4 av rød paprika i tynne skiver.
- Pynt hver agurkskive med en skive av paprikaen.
- Anrett dem på et serveringsfat og server.
Om denne retten
Disse delikate, krydrede agurkmedaljongene bringer smakene fra det solrike Middelhavet rett til ditt kjøkken. Denne enkle og friske forretten kombinerer den lett syrlige geitosten, den sprudlende sitronaromaen og den krydrede oreganosmaken på en fortryllende måte. Perfekt som en appetittvekkende start på et middelhavsinspirert måltid, eller som en lett og sunn snack når sulten melder seg.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet geitost for å få den rike og kremete konsistensen du ønsker.
- 2La geitostblandingen hvile litt i kjøleskapet før du klemmer den ut på agurkskivene, slik at den får en stivere konsistens.
- 3Etter at du har fordelt geitostblandingen, pynt hver skive med en skive rød paprika for en ekstra fargesprakende presentasjon.
Serveringsforslag
Disse agurkmedaljongene passer utmerket sammen med et glass tørr, fruktig hvitvin eller en frisk sommersalat. Serveres gjerne som en elegant forrett før et hovedmåltid, eller som en delikat snack med en svalende sommerdrink.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede agurkmedaljonger med geitost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede agurkmedaljonger med geitost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede agurkmedaljonger med geitost?▼
Total tilberedningstid for Krydrede agurkmedaljonger med geitost er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede agurkmedaljonger med geitost vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede agurkmedaljonger med geitost?▼
En porsjon av Krydrede agurkmedaljonger med geitost inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
