Mediterransk tabbouleh-salat
Lær å lage en smakfull mediterranean tabbouleh salat med friske grønnsaker og urter. Perfekt som forrett eller sunn lunsj om sommeren.
Om denne retten
Denne fargerike og spreke tabbouleh-salaten tar tradisjonell levantinsk kjøkkenkunst et steg videre. Ved å erstatte tradisjonell bulgur med Minute® Multi-Grain Medley får du en lettere og mer næringsrik variant som passer perfekt som sommerlig forrett eller lett lunsj.
Ingredienser
- 1 pose Minute® Multi-Grain Medley, ukokt
- 2,4 dl grønnsaksbuljong
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 1 spiseskje sjalottløk, finhakket
- 1/4 teskje Dijon-sennep
- 1,2 dl hakket fersk persille
- 1,2 dl agurk, skrelt, frøet og hakket
- 1,2 dl cherrytomater, delt i to
- 2 grønne løk, skivet
- 1 spiseskje ferske mynteblader, hakket
- Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 0,6 dl smuldret fetaost (valgfritt)
Ingredienser
- 1 pose Minute® Multi-Grain Medley, ukokt
- 2,4 dl grønnsaksbuljong
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 1 spiseskje sjalottløk, finhakket
- 1/4 teskje Dijon-sennep
- 1,2 dl hakket fersk persille
- 1,2 dl agurk, skrelt, frøet og hakket
- 1,2 dl cherrytomater, delt i to
- 2 grønne løk, skivet
- 1 spiseskje ferske mynteblader, hakket
- Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 0,6 dl smuldret fetaost (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forbered Multi-Grain Medley i henhold til pakkens anvisninger, og erstatt vann med buljong. La det avkjøle.
- 2I en stor bolle visper du sammen olivenolje, sitronsaft, sjalottløk og sennep. Vend inn Multi-Grain Medley og de resterende ingrediensene. Smak til med salt og pepper. Ønsker du det, kan du toppe med fetaost.
Tips og Varianter
- 1Bruk grønnsaksbuljong i stedet for vann for en dypere smak\nTilsett litt Dijon-sennep for ekstra friskhet\nVær generøs med friske urter som persille og mynte\nSkjær agurken i små terninger for jevn konsistens
Serveringsforslag
Servér den kalde salaten med litt ekstra fetaost, nøtter og sprø grønnsakschips for en komplett og balansert rett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mediterransk tabbouleh-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mediterransk tabbouleh-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mediterransk tabbouleh-salat?▼
Total tilberedningstid for Mediterransk tabbouleh-salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mediterransk tabbouleh-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mediterransk tabbouleh-salat?▼
En porsjon av Mediterransk tabbouleh-salat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
