Mediterransk gresk salat
Lær hvordan du lager en autentisk mediterranean greek salat med friske grønnsaker, oliven og fetaost. Perfekt for sommermåltidet!
Om denne retten
Den klassiske greske salaten får et ekstra løft med soltørkede tomater og en skvis av reserveoljen deres. Denne lette, smakfulle foretten er et perfekt alternativ til den tunge, tradisjonelle pastasalaten når du ønsker noe friskt og Mediterranean-inspirert på menyen.
Ingredienser
- 1. 3 agurker, frøet og skåret i skiver
- 1 ½ kopper smuldret fetaost
- 2,4 dl svarte oliven, uten stein og skåret i skiver
- 7,1 dl hakkede roma-tomater
- 0,8 dl hakkede soltørkede tomater på olje, drenert, oljen reservert
- ½ rød løk, skivet
Ingredienser
- 1. 3 agurker, frøet og skåret i skiver
- 1 ½ kopper smuldret fetaost
- 2,4 dl svarte oliven, uten stein og skåret i skiver
- 7,1 dl hakkede roma-tomater
- 0,8 dl hakkede soltørkede tomater på olje, drenert, oljen reservert
- ½ rød løk, skivet
Fremgangsmåte
- 1I en stor salatbolle blander du agurk, fetaost, oliven, roma-tomater, soltørkede tomater, 2 spiseskjeer av den reserverte soltørkede tomatoljen og rød løk. La det stå kjølig til servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at agurken er skåret i tynne skiver for best konsistens.
- 2Kjøl salaten godt før servering for at smakene skal komme best mulig frem.
- 3Bruk den reserverte soltørkede tomatoljen til å gi salaten en deilig, fyldig sødme.
Serveringsforslag
Servér den greske salaten som en oppkvikkende forrett, eller som et lekkert tilbehør til grillet fisk eller kylling. En kjølig, frisk hvitvin passer utmerket til de friske, middelhavsinspirerte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mediterransk gresk salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mediterransk gresk salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mediterransk gresk salat?▼
Total tilberedningstid for Mediterransk gresk salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mediterransk gresk salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mediterransk gresk salat?▼
En porsjon av Mediterransk gresk salat inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
