Frisk bulgursalat fra Middelhavet
En frisk og smakfull bulgursalat fra Middelhavet, perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av sunne ingredienser. Prøv denne deilige retten i dag!
Foto av Olga Lioncat på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl kokende vann
- 2.4 dl bulgurhvete
- 0.8 dl hakket agurk
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 ss sitronsaft
- 2 ss olivenolje
- 1 ts finhakket hvitløk
- 0.5 ts sitronskall
- 1 boks (425 g) kikerter, drenert og skylt
- 0.6 dl hakket vårløk
Ingredienser
- 3.6 dl kokende vann
- 2.4 dl bulgurhvete
- 0.8 dl hakket agurk
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 ss sitronsaft
- 2 ss olivenolje
- 1 ts finhakket hvitløk
- 0.5 ts sitronskall
- 1 boks (425 g) kikerter, drenert og skylt
- 0.6 dl hakket vårløk
Slik gjør du:
- Bland kokende vann og bulgur i en bolle. Dekk til bollen og la den stå til vannet er absorbert, ca. 30 minutter.
- Legg hakket agurk i en bolle og strø over salt. La den stå i 10 minutter, klem deretter ut overflødig væske.
- Visp sammen sitronsaft, olivenolje, hvitløk, sitronskall og nykvernet svart pepper i en bolle til dressingen er godt blandet.
- Rør bulgur, kikerter, agurk og vårløk sammen i en bolle. Hell dressingen over bulguren og vend godt slik at alt blir dekket.
- Dekk bollen med plastfolie og sett den i kjøleskapet til smakene har fått satt seg, minst 1 time.
Om denne retten
Denne friske og fargerike bulgursalaten er et herlig møte mellom Middelhavets aromatiske smaker. Med knasende kikerter, frisk agurk og en sitrusbasert dressing, er dette en enkel og sunn forrett som bringer solvarme og ferske smaker rett til tallerkenen. Perfekt for en sommerlunsj eller som lettpålegg når sulten melder seg.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, økologisk sitron for å få den ultimate sitrussmaken.
- 2La salaten hvile i kjøleskapet i minst én time før servering for at smakene skal sette seg ordentlig.
- 3Skyll kikerter grundig for å fjerne litt av den kraftige smaken, slik at de passer perfekt inn i den lette salaten.
Serveringsforslag
Servér denne bulgursalaten kald sammen med et glass kjølig, tørr hvitvin. En frisk, grønn salat på siden tilfører ekstra sprøhet og vitaminer til et lett, men fullverdig måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk bulgursalat fra Middelhavet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk bulgursalat fra Middelhavet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk bulgursalat fra Middelhavet?▼
Total tilberedningstid for Frisk bulgursalat fra Middelhavet er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk bulgursalat fra Middelhavet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk bulgursalat fra Middelhavet?▼
En porsjon av Frisk bulgursalat fra Middelhavet inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
