Mediterranean tunfisk- og reddiksalat
En frisk og smakfull oppskrift på mediterranean tunfisk- og reddiksalat perfekt for sommermåltider. Enkel å lage og sunn.
Om denne retten
Når du trenger en lett og frisk forrett som både metter og pirrer ganen, er denne tunfisk- og reddiksalaten et perfekt valg. Oppskriften er inspirert av de friske og aromatiske smakene fra Middelhavsregionen, der tunfisk og saftige reddiker utgjør en klassisk kombinasjon. Med et strejf av oliven, vårløk og parmesan blir denne salaten både delikat og full av sommer.
Ingredienser
- 1. 2 ssk sitronsaft
- 3 ssk ekstra virgin olivenolje
- 1/4 teskje salt, eller etter smak
- 450 gram reddiker, tynne skiver
- 2 ss hakkede friske persilleblader
- 3 vårløk, både hvite og grønne deler, hakket
- 6 kalamata- eller andre store svarte oliven, uten stein og grovhakket
- 2 bokser á 170 gram tunfisk (helst importert og i olivenolje), avrent
- 1 middels stor romainesalat, vasket, tørket og revet i bitestørrelse biter
Ingredienser
- 1. 2 ssk sitronsaft
- 3 ssk ekstra virgin olivenolje
- 1/4 teskje salt, eller etter smak
- 450 gram reddiker, tynne skiver
- 2 ss hakkede friske persilleblader
- 3 vårløk, både hvite og grønne deler, hakket
- 6 kalamata- eller andre store svarte oliven, uten stein og grovhakket
- 2 bokser á 170 gram tunfisk (helst importert og i olivenolje), avrent
- 1 middels stor romainesalat, vasket, tørket og revet i bitestørrelse biter
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen sitronsaft, olivenolje og salt i en liten bolle. Bland reddikene, persillen, vårløken, olivenene og tunfisken i en mellomstor bolle. Hell dressingen over salaten og vend forsiktig slik at alt blir dekket.
- 2Visp sammen sitronsaft, olivenolje og salt i en liten bolle.
- 3Bland reddikene, persillen, vårløken, olivenene og tunfisken i en mellomstor bolle. Hell dressingen over salaten og vend forsiktig slik at alt blir dekket.
- 4Fordel salatbladene på 4 tallerkener. Topp med tunfiskrøren. Server umiddelbart.
- 5Fordel salatbladene på 4 tallerkener. Topp med tunfiskrøren. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Velg en kvalitetstunfisk i olje, gjerne en importert variant, for best smak.
- 2Skjær reddikene i tynne skiver for en perfekt knaselyd og tekstur.
- 3La salaten trekke i dressingen i noen minutter før servering, slik at smakene får smelte sammen.
Serveringsforslag
Server den friske salaten med et glass kald, hvitvin for en perfekt start på måltidet. Den passer også utmerket til en enkel frokost eller som en lett lunsj på en varm sommerdag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mediterranean tunfisk- og reddiksalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mediterranean tunfisk- og reddiksalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mediterranean tunfisk- og reddiksalat?▼
Total tilberedningstid for Mediterranean tunfisk- og reddiksalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mediterranean tunfisk- og reddiksalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mediterranean tunfisk- og reddiksalat?▼
En porsjon av Mediterranean tunfisk- og reddiksalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
