Middelhavs tunfisk- og reddiksalat
En frisk og smakfull oppskrift på middelhavs tunfisk- og reddiksalat, perfekt for sommermåltider. Enkel å lage og sunn.
Foto av Tako Tsiklauri på Pexels
Ingredienser
- 2 ss sitronsaft
- 3 ss ekstra virgin olivenolje
- 0.25 ts salt, eller etter smak
- 450 g reddiker, tynne skiver
- 2 ss hakkede friske persilleblader
- 3 vårløk, både hvite og grønne deler, hakket
- 6 kalamata- eller andre store svarte oliven, uten stein og grovhakket
- 2 bokser à 170 g tunfisk (helst importert og i olivenolje), avrent
- 1 middels stor romainesalat, vasket, tørket og revet i bitestørrelse
Ingredienser
- 2 ss sitronsaft
- 3 ss ekstra virgin olivenolje
- 0.25 ts salt, eller etter smak
- 450 g reddiker, tynne skiver
- 2 ss hakkede friske persilleblader
- 3 vårløk, både hvite og grønne deler, hakket
- 6 kalamata- eller andre store svarte oliven, uten stein og grovhakket
- 2 bokser à 170 g tunfisk (helst importert og i olivenolje), avrent
- 1 middels stor romainesalat, vasket, tørket og revet i bitestørrelse
Slik gjør du:
- Visp sammen sitronsaft, olivenolje og salt i en liten bolle.
- Bland reddikene, persillen, vårløken, olivenene og tunfisken i en mellomstor bolle.
- Hell dressingen over salaten og vend forsiktig slik at alt blir dekket.
- Fordel salatbladene på 4 tallerkener.
- Topp med tunfiskrøren.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Når du trenger en lett og frisk forrett som både metter og pirrer ganen, er denne tunfisk- og reddiksalaten et perfekt valg. Oppskriften er inspirert av de friske og aromatiske smakene fra Middelhavsregionen, der tunfisk og saftige reddiker utgjør en klassisk kombinasjon. Med et streif av oliven og vårløk blir denne salaten både delikat og full av sommer.
Tips og Varianter
- 1Velg en kvalitetstunfisk i olje, gjerne en importert variant, for best smak.
- 2Skjær reddikene i tynne skiver for en perfekt knaselyd og tekstur.
- 3La salaten trekke i dressingen i noen minutter før servering, slik at smakene får smelte sammen.
Serveringsforslag
Server den friske salaten med et glass kald hvitvin for en perfekt start på måltidet. Den passer også utmerket som en enkel lunsj på en varm sommerdag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Middelhavs tunfisk- og reddiksalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Middelhavs tunfisk- og reddiksalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Middelhavs tunfisk- og reddiksalat?▼
Total tilberedningstid for Middelhavs tunfisk- og reddiksalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Middelhavs tunfisk- og reddiksalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Middelhavs tunfisk- og reddiksalat?▼
En porsjon av Middelhavs tunfisk- og reddiksalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
