McCormick® Pepperkakemenn-kjeks
Lag deilige gingerbread kjeks med krydder og julestemning. Enkel oppskrift for små og store gjester. Perfekt til julens bakst.
Om denne retten
Disse hjemmelagde pepperkakemenn-kjeksene tar oss rett tilbake til juletradisjonene i bestemorsmørkeste kjøkken. Den velduftende kombinasjonen av krydder som ingefær, kanel og muskatnøtt gir kjeksene en deilig julesmak som fyller hele huset. Perfekt for å sette stemningen til årets høytid, enten det er til julefeiringen eller som hyggelige gaver til venner og familie.
Ingredienser
- 7,1 dl mel
- 2 teskjeer McCormick® malt ingefær
- 1 teskje McCormick® malt kanel
- 1 teskje bakepulver
- 1/4 teskje McCormick® malt muskatnøtt
- 1/4 teskje salt
- 1,8 dl smør, myknet
- 1,8 dl pakket brunt sukker
- 1,2 dl sirup
- 1 egg
- 1 teskje McCormick® ren vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 7,1 dl mel
- 2 teskjeer McCormick® malt ingefær
- 1 teskje McCormick® malt kanel
- 1 teskje bakepulver
- 1/4 teskje McCormick® malt muskatnøtt
- 1/4 teskje salt
- 1,8 dl smør, myknet
- 1,8 dl pakket brunt sukker
- 1,2 dl sirup
- 1 egg
- 1 teskje McCormick® ren vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Bland mel, ingefær, kanel, bakepulver, muskatnøtt og salt i en stor bolle. Pisk smør og brunt sukker i en stor bolle med elektrisk mikser på middels hastighet til det er lyst og luftig. Tilsett sirup, egg og vanilje; pisk godt. Rør gradvis inn melblandingen på lav hastighet til deigen er godt blandet. Trykk deigen ut til en tykk, flat skive. Pakk den inn i plastfolie. La den stå i kjøleskapet i 4 timer eller over natten.
- 2Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Kjevle ut deigen til en tykkelse på 0,6 cm (1/4 tomme) på en lett melet arbeidsflate. Stikk ut figurer med en 12 cm (5 tommer) kakeutstikker i form av pepperkaker. Plasser dem med 2,5 cm (1 tommes) avstand på uforede bakeplater.
- 3Stek i 8 til 10 minutter, eller til kantene på pepperkakene er faste og akkurat begynner å bli brune. Avkjøl på bakeplatene i 1 til 2 minutter. Flytt deretter over til avkjølingsrist og la dem avkjøle helt. Pynt de avkjølte pepperkakene etter ønske. Oppbevar pepperkakene i lufttett beholder i opptil 5 dager.
Tips og Varianter
- 1Ikke overfyll bakeplaten - la det være god avstand mellom kjeksene slik at de får puste og bake jevnt.
- 2Husk å kjøle deigen ordentlig før utrulling for best resultat. Deigen blir lettere å jobbe med når den er kald.
- 3For ekstra sprø og dekorativ effekt, pensle kjeksene med et eggehvite-vannblanding før de settes i ovnen.
Serveringsforslag
Disse pepperkakemennene er naturligvis et must å ha fremme under juletrefesten. Server dem gjerne sammen med et varmt glass gløgg eller dampende julegrøt for den ultimate julekosen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man McCormick® Pepperkakemenn-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage McCormick® Pepperkakemenn-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage McCormick® Pepperkakemenn-kjeks?▼
Total tilberedningstid for McCormick® Pepperkakemenn-kjeks er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er McCormick® Pepperkakemenn-kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i McCormick® Pepperkakemenn-kjeks?▼
En porsjon av McCormick® Pepperkakemenn-kjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
