Max Holtzmans grillede mangosalsa-oppskrift
Oppskriften på max holtzmans grillede mangosalsa er enkel å lage og perfekt for sommermåltider. Friskt, smakfullt og lett å tilberede.
Om denne retten
Denne grillede mangosalsaen er et deilig smaksfylt møte mellom søte modne mangoer og den litt syrlige, krydrede smakverdenen til salsa. Oppskriften har røtter i den meksikanskinfluerte kjøkkentradisjonen i det sørlige Florida, og passer perfekt som en frisk og sprudlende forrett på sommerlige grillselskaper.
Ingredienser
- 1. 2 store Florida-mangoer, som begynner å modne, men fortsatt litt faste
- 2. 1 stor, fast rød løk, skåret i skiver på ¼ til ½ tomme tykkelse
- 3. 2 spiseskjeer olivenolje
- 4. Havsalt
- 5. Nykvernet pepper
- 6. 5 plommetomater, fjernet frø og hakket i ½-tommers biter
- 7. 1 liten bunt koriander, blader finhakket
- 8. 1 bunt gressløk, finhakket
- 9. ½ rød paprika, fjernet frø og finhakket
- 10. 1 lime, presset
- 11. ½ Florida-appelsin, presset
- 12. 1 rød paprika
- 13. ¼ kopp risvineddik
Ingredienser
- 1. 2 store Florida-mangoer, som begynner å modne, men fortsatt litt faste
- 2. 1 stor, fast rød løk, skåret i skiver på ¼ til ½ tomme tykkelse
- 3. 2 spiseskjeer olivenolje
- 4. Havsalt
- 5. Nykvernet pepper
- 6. 5 plommetomater, fjernet frø og hakket i ½-tommers biter
- 7. 1 liten bunt koriander, blader finhakket
- 8. 1 bunt gressløk, finhakket
- 9. ½ rød paprika, fjernet frø og finhakket
- 10. 1 lime, presset
- 11. ½ Florida-appelsin, presset
- 12. 1 rød paprika
- 13. ¼ kopp risvineddik
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm en grill til middels høy varme.
- 22. Lett børst mango- og løkskivene med olivenolje og krydre med salt og pepper.
- 3Plasser mango på en middels varm grill og grill i omtrent 2 minutter på hver side.
- 4Grill løk i ca. 2 til 4 minutter på hver side, og vær forsiktig med å vende den bare én gang (dette vil hjelpe med å holde løken sammen og forhindre at biter faller gjennom grillristen).
- 5Når mangoskivene har fine grillmerker etter et par minutter på hver side, tas de av grillen.
- 6Når løken er lett forkullet, men fortsatt har moderat fasthet, tas den av grillen.
- 73. Hakk mango og løk og legg det i en stor blandingsbolle.
- 8Bland inn alle de ovennevnte ingrediensene, inkludert saften av lime og appelsin, og smak til med salt og pepper.
- 9Under blandingen vil det samle seg en stor mengde juice i bunnen av bollen.
- 10Jeg anbefaler å helle av juicen og sette salsen i kjøleskapet, dekket, i omtrent 20 minutter.
- 11Deretter kan du bruke salsen som topping på grillet fisk eller servere den som en siderett.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at mangoen og løken får fine grillmerker - det gir en deilig røyksmak og karamellisert sødme.\nPress både lime og appelsin for å få den herlige, friske syrligheten som balanserer de søte fruktene.\nLa salsen hvile i kjøleskapet en stund før servering, så blander smakene seg perfekt sammen.
Serveringsforslag
Den grillede mangosalsaen passer utmerket som topping på grillet hvit fisk, som gjerne kan serveres med en kjølig, krydret coleslaw og nybakte maistortillas.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Max Holtzmans grillede mangosalsa-oppskrift?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Max Holtzmans grillede mangosalsa-oppskrift. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Max Holtzmans grillede mangosalsa-oppskrift?▼
Total tilberedningstid for Max Holtzmans grillede mangosalsa-oppskrift er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Max Holtzmans grillede mangosalsa-oppskrift vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Max Holtzmans grillede mangosalsa-oppskrift?▼
En porsjon av Max Holtzmans grillede mangosalsa-oppskrift inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
