Mascarpone med chili og ost
Oppskrift på mascarpone chile con queso - en kremet og smakfull ostedip med chili. Perfekt som forrett eller snacks. Enkel �� lage og perfekt for ulike sesonger.
Om denne retten
Mascarpone med chili og ost er en unik og spennende forrett som tar deg rett til Sør-Amerikas livlige krydrede gater. Denne smakfulle blendingenavitaliensk kremost og meksikanske poblano-chili,gir en uforglemmelig kulinarisk opplevelse.
Ingredienser
- 1, 4,7 dl kremfløte
- 0,6 dl kyllingkraft (valgfritt)
- 225 gram mascarpone
- 3 spiseskjeer hakkede sjalottløk
- 3 spiseskjeer hakket hvitløk
- 2 poblano-chili, skrellet og frøet
- 2,4 dl Asiago
- Salt og pepper, etter smak
Ingredienser
- 1, 4,7 dl kremfløte
- 0,6 dl kyllingkraft (valgfritt)
- 225 gram mascarpone
- 3 spiseskjeer hakkede sjalottløk
- 3 spiseskjeer hakket hvitløk
- 2 poblano-chili, skrellet og frøet
- 2,4 dl Asiago
- Salt og pepper, etter smak
Fremgangsmåte
- 1Kok opp fløten og kyllingkraften, og visp inn mascarponen til den er godt blandet. La det småkoke forsiktig, mens du stadig visper slik at det ikke brenner seg. Surr sjalottløk, hvitløk og poblano-chili i noen minutter for å frigjøre smakene og myke dem opp. Kjør chiliene og fløten til en jevn puré for å oppnå en glatt konsistens, og tilsett deretter Asiago-osten. Sett det i en fonduegryte eller et vannbad for å holde det varmt. Behandle Chile Con Queso som fondue. Du vil trenge tortillachips og mange ulike grønnsaker kuttet i biter til dipp.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å visp mascarponen godt inn i fløten for en jevn og kremet konsistens.
- 2Er poblano-chili ikke tilgjengelig, kan du bruke Anaheim-chili som et godt alternativ.
- 3For ekstra fylde, kan du la blandingen småkoke litt lenger for å la smakene utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Servér denne Chile Con Queso-inspirerte retten med sprø tortillachips og et utvalg av friske grønnsaker som gulrot, selleri og paprika. Et glass isvann eller kald håndbrygg kaffe er et perfekt ledsagende drikkevalg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mascarpone med chili og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mascarpone med chili og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mascarpone med chili og ost?▼
Total tilberedningstid for Mascarpone med chili og ost er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mascarpone med chili og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mascarpone med chili og ost?▼
En porsjon av Mascarpone med chili og ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
