Marokkanske ovnsbakte kikerter med krydder
Oppskrift på marokkanske krydrede ovnsbakte kikerter, perfekt som snacks eller tilbehør. Enkel, smakfull og sunn rett med spennende krydder. Klar på ca. 30 minutter!
Foto av Vural Yavas på Pexels
Ingredienser
- Én boks (440 g) lavsaltede kikerter, avrent og skylt
- 1 ss olivenolje
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.5 ts lyst brunt sukker
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.25 ts malt kanel
- 0.25 ts hvitløkspulver
- 0.25 ts malt ingefær
- 0.25 ts paprika
- 0.25 ts salt
Ingredienser
- Én boks (440 g) lavsaltede kikerter, avrent og skylt
- 1 ss olivenolje
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.5 ts lyst brunt sukker
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.25 ts malt kanel
- 0.25 ts hvitløkspulver
- 0.25 ts malt ingefær
- 0.25 ts paprika
- 0.25 ts salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- Tørk kikertene godt mellom to kjøkkenhåndklær.
- Legg kikertene på bakepapiret og drypp over olivenolje.
- Rist kikertene i midten av ovnen i ca. 20 minutter, eller til de er dypt gyldne, tørre og sprø. Rør om hvert 10. minutt.
- Mens kikertene steker, lag krydderblandingen: Bland spisskummen, brunt sukker, cayennepepper, kanel, hvitløkspulver, ingefær, paprika og salt i en middels bolle. Rør til fargen er jevn.
- Så snart kikertene er ferdige i ovnen, vend dem i krydderblandingen.
- Server varme eller romtempererte.
Om denne retten
Disse sprø, krydrede kikertene er en klassisk, marokkansk rett som kan nytes hele året. Deres dype, jordlige smaker av spisskummen, ingefær og paprika, balansert av et hint av søtt brunt sukker, gjør dem til en uimotståelig aperitiff eller et spennende tilbehør til middagen. Prøv dem som et smaksrikt alternativ til vanlige nøtter eller chips.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at kikertene er skikkelig tørket før de stekes, for å oppnå en deilig sprø tekstur.
- 2Tips 2: Prøv å tilsette litt sitronskall eller hakket frisk persille rett før servering for å gi retten en ekstra friskhet.
- 3Tips 3: Kikertene kan også grilles utendørs for en deilig røyksmak.
Serveringsforslag
De krydrede kikertene passer utmerket sammen med en kjølig, frisk tzatziki-saus eller en sitronpeppret yoghurtsaus. Server dem som en forrett med et glass marokkansk myntete eller en frisk, krydret cocktail.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marokkanske ovnsbakte kikerter med krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marokkanske ovnsbakte kikerter med krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marokkanske ovnsbakte kikerter med krydder?▼
Total tilberedningstid for Marokkanske ovnsbakte kikerter med krydder er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marokkanske ovnsbakte kikerter med krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marokkanske ovnsbakte kikerter med krydder?▼
En porsjon av Marokkanske ovnsbakte kikerter med krydder inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
