Marinerte tomater og grillet løk
Oppskrift på deilige marinerte tomater og grillet løk, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Johnny Willz på Pexels
Ingredienser
- 3 tomater, skivet i 1.5 cm tykke skiver
- 1 ts hvitløk, finhakket
- 1 ts ingefær, finhakket
- 1 ss basilikum, finhakket
- 1 ts olivenolje
- 0.5 løk, skivet
- 0.5 dl mirin
- 30 g brunt sukker
- 1 ss ingefær, finhakket
Ingredienser
- 3 tomater, skivet i 1.5 cm tykke skiver
- 1 ts hvitløk, finhakket
- 1 ts ingefær, finhakket
- 1 ss basilikum, finhakket
- 1 ts olivenolje
- 0.5 løk, skivet
- 0.5 dl mirin
- 30 g brunt sukker
- 1 ss ingefær, finhakket
Slik gjør du:
- Bland hvitløk, 1 ts ingefær, basilikum og olivenolje. Mariner tomatskivene i blandingen.
- Bland mirin, brunt sukker og 1 ss ingefær. Mariner løkskivene i denne blandingen.
- Grill løkskivene til de er myke og lett karamelliserte.
- Server de marinerte tomatene og den grillede løken ved romtemperatur.
Om denne retten
Marinerte tomater og grillet løk er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tomater, skivet i 1.5 cm tykke skiver, hvitløk, finhakket, ingefær, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinerte tomater og grillet løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinerte tomater og grillet løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinerte tomater og grillet løk?▼
Total tilberedningstid for Marinerte tomater og grillet løk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinerte tomater og grillet løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinerte tomater og grillet løk?▼
En porsjon av Marinerte tomater og grillet løk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
