Marinerte reker med appelsin og løk
Oppskrift på deilige marinerte reker med frisk appelsinsmak. Perfekt som forrett eller lett snack. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Low and Slow Life på Pexels
Ingredienser
- 1.3 kg store rå reker, skrelte og renset
- 4 appelsiner, skrelte og delt i båter
- 2-3 mellomstore hvite løk, skivet
- 1-3.5 dl eplecidereddik
- 2.5 dl vegetabilsk olje
- 1.5 dl fersk sitronjuice
- 1 dl ketchup
- 2 ss kapers, drenert
- 2 ss hakket persille
- 2 ts salt
- 2 ts sennepsfrø
- 0.25 ts pepper
- 2 fedd hvitløk, knust
Ingredienser
- 1.3 kg store rå reker, skrelte og renset
- 4 appelsiner, skrelte og delt i båter
- 2-3 mellomstore hvite løk, skivet
- 1-3.5 dl eplecidereddik
- 2.5 dl vegetabilsk olje
- 1.5 dl fersk sitronjuice
- 1 dl ketchup
- 2 ss kapers, drenert
- 2 ss hakket persille
- 2 ts salt
- 2 ts sennepsfrø
- 0.25 ts pepper
- 2 fedd hvitløk, knust
Slik gjør du:
- Kok rekene i kokende vann i kun 2 minutter.
- Skyll rekene med kaldt vann til de er helt avkjølt. La dem renne godt av.
- Bland reker, appelsiner og løk i en stor bolle.
- Bland de resterende ingrediensene i en egen bolle og hell marinaden over rekeblandingen.
- Dekk til bollen og sett den i kjøleskapet i 8 timer eller over natten. Rør av og til.
- La rekene renne av før servering. Servér på en seng av salat eller i individuelle skjell.
Om denne retten
Denne friske, søtsure marinaden får de store, saftige rekene til å skinne. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle smaker og er perfekt som en elegant forrett til din neste festmiddag.
Tips og Varianter
- 1Kok rekene i bare to minutter for å bevare den sprø teksturen.
- 2Erstat eplecidereddiken med hvitvinseddik for en litt mildere syre.
- 3La marinaden trekke i minst 8 timer for at alle smakene skal utvikle seg optimalt.
Serveringsforslag
Servér de marinerte rekene på en seng av frisk, knitrete salat for en ekstra sprø kontrast. En kjølig, tørr hvitvin vil fremheve de friske citrussmakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinerte reker med appelsin og løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinerte reker med appelsin og løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinerte reker med appelsin og løk?▼
Total tilberedningstid for Marinerte reker med appelsin og løk er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinerte reker med appelsin og løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinerte reker med appelsin og løk?▼
En porsjon av Marinerte reker med appelsin og løk inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Østers Rockefeller
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
