Ingredienser
- 1 ss Szechuan-pepperkorn
- 115 g smør
- 2 ss skivet sjalottløk
- 1 ss skivet hvitløk
- 0.5 til 1 ss hakket gressløk
- 1 ss helbladet persille
- 1 ts fem-spice-pulver
- 2 ss soyasaus
- 0.6 dl lønnesirup
- 450 g hysekjever
Ingredienser
- 1 ss Szechuan-pepperkorn
- 115 g smør
- 2 ss skivet sjalottløk
- 1 ss skivet hvitløk
- 0.5 til 1 ss hakket gressløk
- 1 ss helbladet persille
- 1 ts fem-spice-pulver
- 2 ss soyasaus
- 0.6 dl lønnesirup
- 450 g hysekjever
Slik gjør du:
- Rist Szechuan-pepperkorn i en varm stekepanne til aromaen frigjøres. Fjern umiddelbart fra pannen og sett til side.
- Smelt smør i en annen stekepanne over middels høy varme. Senk varmen og tilsett sjalottløk, hvitløk, gressløk, persille, fem-spice-pulver, de ristede pepperkornene, soyasaus og lønnesirup. Kok i 2 minutter.
- Fjern marinaden fra varmen og la den avkjøles helt.
- Legg hysekjevene i den avkjølte marinaden, dekk til og sett i kjøleskapet i 10 til 30 minutter.
- Ta hysekjevene ut av marinaden og grill dem i 3 minutter på hver side.
Om denne retten
Marinerte hysekjever med Szechuan-pepper er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 21 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Szechuan-pepperkorn, smør, skivet sjalottløk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinerte hysekjever med Szechuan-pepper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinerte hysekjever med Szechuan-pepper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinerte hysekjever med Szechuan-pepper?▼
Total tilberedningstid for Marinerte hysekjever med Szechuan-pepper er omtrent 21 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinerte hysekjever med Szechuan-pepper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinerte hysekjever med Szechuan-pepper?▼
En porsjon av Marinerte hysekjever med Szechuan-pepper inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Østers Rockefeller
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
