Marinerte grønne bønner med prosciutto og geitost
Lær hvordan du lager en smakfull forrett med marinerte haricots verts, prosciutto og geitost. En rask og enkel oppskrift for sommermåltidet.
Om denne retten
Marinerte grønne bønner med prosciutto og geitost er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer middels rødbete, haricots verts, trimmet, teskjeer sitronsaft og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1 middels rødbete
- 2. 2,4 dl haricots verts, trimmet
- 3. 2 teskjeer sitronsaft
- 4. 1 spiseskje olivenolje
- 5. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 6. 3 tynne skiver prosciutto
- 7. 55 gram geitost
- 8. 3 spiseskjeer alfalfa- eller broccolibønnespirer
Ingredienser
- 1. 1 middels rødbete
- 2. 2,4 dl haricots verts, trimmet
- 3. 2 teskjeer sitronsaft
- 4. 1 spiseskje olivenolje
- 5. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 6. 3 tynne skiver prosciutto
- 7. 55 gram geitost
- 8. 3 spiseskjeer alfalfa- eller broccolibønnespirer
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. Stek rødbeten til den er mør, ca. 45 minutter avhengig av størrelse. La den avkjøle, skrell deretter. Skjær i båter og sett til side.
- 33. Blansjer haricots verts i godt saltet kokende vann til de er al dente, 3 til 5 minutter. Raskt avkjøl i en isvannbad.
- 44. Sil av vannet og overfør haricots verts til en bolle. Tilsett sitronsaft og olivenolje, og krydre med salt og pepper; vend godt for å dekke.
- 55. Legg skivene av prosciutto på en tallerken og topp med haricots verts.
- 66. I samme bolle vendes rødbetene med litt salt og pepper, og legges oppå haricots verts.
- 77. Smuldre geitosten over retten. Pynt med spirer.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinerte grønne bønner med prosciutto og geitost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinerte grønne bønner med prosciutto og geitost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinerte grønne bønner med prosciutto og geitost?▼
Total tilberedningstid for Marinerte grønne bønner med prosciutto og geitost er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinerte grønne bønner med prosciutto og geitost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinerte grønne bønner med prosciutto og geitost?▼
En porsjon av Marinerte grønne bønner med prosciutto og geitost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
