Marinerte grillede reker med hvitløk og basilikum
Lær hvordan du lager deilige marinerte grillede reker med vår enkle oppskrift. Perfekt for sommergrilling og sosialt samvær. En rask og smakfull rett!
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 0.8 dl olivenolje
- 0.6 dl tomatsaus
- 2 ss rødvinseddik
- 2 ss hakket fersk basilikum
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts cayennepepper
- 900 g ferske reker, skrelte og rensede
- grillspyd
Ingredienser
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 0.8 dl olivenolje
- 0.6 dl tomatsaus
- 2 ss rødvinseddik
- 2 ss hakket fersk basilikum
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts cayennepepper
- 900 g ferske reker, skrelte og rensede
- grillspyd
Slik gjør du:
- I en stor bolle blander du hvitløk, olivenolje, tomatsaus og rødvinseddik.
- Krydre med basilikum, salt og cayennepepper.
- Tilsett rekene i bollen, og rør til de er jevnt dekket.
- Dekk til, og sett i kjøleskapet i 30 minutter til 1 time, og rør en eller to ganger underveis.
- Forvarm grillen til middels varme.
- Tre rekene på spyd, og stikk gjennom én gang nær halen og én gang nær hodet.
- Kast marinaden.
- Pensle grillristen lett med olje.
- Grill rekene på forvarmet grill i 2 til 3 minutter per side, eller til de er ugjennomsiktige.
Om denne retten
De deilige, saftige rekene er en favoritt blant mange nordmenn. Ved å marinere dem i en krydret blanding av hvitløk, tomatsaus og rødvinseddik utvikles en uimotståelig smakseksplosjon. Disse grillede rekene er både enkle å lage og utsøkte å nyte, enten som en forfriskende forrett på en sommerkveld eller som en del av et større måltid sammen med gode venner.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til suksess er å la rekene marinere i minst 30 minutter, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 2Forvarm grillen grundig før du legger på rekene, slik at de får en perfekt stekt overflate.
- 3Pass på at du ikke griller rekene for lenge, da de fort kan bli tørre. Perfekt stekepunkt er når de nettopp blir ugjennomsiktige.
Serveringsforslag
Servér de deilige, grillede rekene med en frisk salat av ruccola, cherrytomater og rødløk. En kremet aioli eller pesto på siden gir en nydelig kontrast til den lette, aromatiske marinaden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinerte grillede reker med hvitløk og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinerte grillede reker med hvitløk og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinerte grillede reker med hvitløk og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Marinerte grillede reker med hvitløk og basilikum er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinerte grillede reker med hvitløk og basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinerte grillede reker med hvitløk og basilikum?▼
En porsjon av Marinerte grillede reker med hvitløk og basilikum inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
