Marinert tunfisk med oliven og sitron
Oppdag en enkel og smakfull oppskrift på marinert tunfisk med oliven og sitron. Perfekt som forrett eller lett lunsj. Prøv vår raske metode i dag!
Foto av Shardar Tarikul Islam på Pexels
Ingredienser
- 0,6 dl picholine-olivenlake
- 0,8 dl ferskpresset Meyer-sitronjuice
- 450 g tunfisk av sushikvalitet, tynnsnittet på tvers av fibrene
- 85 g (ca. 18 stk) picholine-oliven, uten stein og skåret i tynne skiver
- Nykvernet svart pepper
- 1 fennikel, tynnsnittet
- Skall av 2 Meyer-sitroner
Ingredienser
- 0,6 dl picholine-olivenlake
- 0,8 dl ferskpresset Meyer-sitronjuice
- 450 g tunfisk av sushikvalitet, tynnsnittet på tvers av fibrene
- 85 g (ca. 18 stk) picholine-oliven, uten stein og skåret i tynne skiver
- Nykvernet svart pepper
- 1 fennikel, tynnsnittet
- Skall av 2 Meyer-sitroner
Slik gjør du:
- Bland olivenlake og sitronsaft i en glassform eller en bred, flat bolle.
- Vend forsiktig inn tunfiskbiter og olivenbiter.
- Dekk til og sett i kjøleskapet i 2 timer. Rør forsiktig i tunfiskbitene av og til for å sikre jevn marinering.
- Rett før servering siler du tunfiskbitene ut av marinaden.
- Fordel tunfisken på 4 til 6 forrettfat.
- Skje litt marinade (med olivenbiter) over tunfisken.
- Kvern svart pepper etter smak over hver porsjon.
- Pynt med fennikel og sitronskall, og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne marinerte tunfisken er en eksklusiv og delikat forrett som henter sitt uttrykk fra Middelhavet. Bruken av rike, syrlige picholine-oliven og friske Meyer-sitroner gir retten en unik og balansert smaksprofil som vil få enhver gourmetgane til å danse.
Tips og Varianter
- 1Skjær tunfiskbitene tynne for raskere marineringsprosess.
- 2La tunfisken marinere i minimum 2 timer for at smakene skal utvikle seg optimalt.
- 3For enda mer sitrusfriskhet, prøv å bytte ut Meyer-sitronene med vanlige sitroner.
- 4Sirkel litt av marinaden rundt tunfiskbitene rett før servering for ekstra fuktighet og smak.
Serveringsforslag
Den marinerte tunfisken passer utmerket som en lettere forrett, for eksempel etterfulgt av en hovedrett med stekt hvit fisk. Server gjerne retten med et glass tørr, krydret hvitvin for å løfte rettens mediterrane preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinert tunfisk med oliven og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinert tunfisk med oliven og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinert tunfisk med oliven og sitron?▼
Total tilberedningstid for Marinert tunfisk med oliven og sitron er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinert tunfisk med oliven og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinert tunfisk med oliven og sitron?▼
En porsjon av Marinert tunfisk med oliven og sitron inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
