Marinert kålsalat
Lær hvordan du lager en deilig marinert slaw med vår enkle oppskrift. Perfekt som tilbehør til grillmat eller som en frisk salat til enhver anledning.
Om denne retten
Den marinerte kålsalaten er en frisk og knasende forrett som tar deg rett tilbake til sommerens fargerike hager. Oppskriften ble opprinnelig utviklet av norske kokker som ønsket å fremheve sesongens beste grønnsaker på en enkel og smakfull måte.
Ingredienser
- 1/2 hode Napa-kål, strimlet, saltet og skylt
- 2 røde paprika, tynne skiver
- 2 grønne paprika, tynne skiver
- 1,8 dl eplecidereddik
- 1 spiseskje sennepsfrø
- 1 teskje sellerifrø
- 2,4 dl sukker
Ingredienser
- 1/2 hode Napa-kål, strimlet, saltet og skylt
- 2 røde paprika, tynne skiver
- 2 grønne paprika, tynne skiver
- 1,8 dl eplecidereddik
- 1 spiseskje sennepsfrø
- 1 teskje sellerifrø
- 2,4 dl sukker
Fremgangsmåte
- 1Rør kålen og paprikaen sammen og legg det i en sil som står over en bolle for å renne av i 2 timer. Deretter legger du det i et glass med skrulokk.
- 2I en liten kjele, kok opp eddik, sukker, sennepsfrø og sellerifrø. Hell blandingen over kålen og paprikaen. Oppbevar i kjøleskapet i 3 dager før servering.
- 3Gir: 4 porsjoner
- 4Forberedelsestid: 5 minutter
- 5Kokingstid: 5 minutter
- 6Enkelhet i forberedelsen: enkel
Tips og Varianter
- 1Bruk Napa-kål for best tekstur og krønsj\nLa paprikaen stå lenger enn kålen for å beholde fasongen\nSørg for at eddiken og sukkerblandingen når riktig temperatur for best smaksutvikling
Serveringsforslag
Server den marinerte kålsalaten med sprø sprøstekt bacon og en klatt kremet geiteost for en balansert og delikat forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinert kålsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinert kålsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinert kålsalat?▼
Total tilberedningstid for Marinert kålsalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinert kålsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinert kålsalat?▼
En porsjon av Marinert kålsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
