Maplerøstede tomater på toast med geitost og mynte
Lær hvordan du lager en deilig maple-ovnsstekt tomat toast med kremet geitost og frisk mynte. Perfekt for frokost eller lett forrett, med en søt og syrlig smakskombinasjon.
Om denne retten
Lønnesirup og mynte løfter denne enkle retten av ristede tomater til nye høyder. Oppskriften henter inspirasjon fra klassiske kanadiske smaker, og den er perfekt for en avslappet helgefrokost eller en leskende lunsj en sommerdag.
Ingredienser
- 1. 455 gram cherrytomater
- 2. 3 spiseskjeer lønnesirup
- 3. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 4. 2 spiseskjeer hakket fersk mynte, pluss noen blader til servering
- 5. Koshersalt, nykvernet svart pepper
- 6. 6 tykke skiver crusty hvitt brød (for eksempel landbrød), ristet
- 7. 115 gram geitost
Ingredienser
- 1. 455 gram cherrytomater
- 2. 3 spiseskjeer lønnesirup
- 3. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 4. 2 spiseskjeer hakket fersk mynte, pluss noen blader til servering
- 5. Koshersalt, nykvernet svart pepper
- 6. 6 tykke skiver crusty hvitt brød (for eksempel landbrød), ristet
- 7. 115 gram geitost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C. Bland tomater, sirup, olje og 2 ss mynte på et stekebrett med kant. Krydre med salt og pepper. Rist tomatene til de er karamelliserte og møre, ca. 20–25 minutter. Hell av stekesaften i en liten skål. Drypp hver toast med stekesaften, deretter smør på geitost og topp med ristede tomater og mynteblader.
- 22. Forvarm ovnen til 175°C. Bland tomater, sirup, olje og 2 ss mynte på et stekebrett med kant. Krydre med salt og pepper. Rist tomatene til de er karamelliserte og møre, ca. 20–25 minutter. Hell av stekesaften i en liten skål.
- 33. Drypp hver toast med stekesaften, deretter smør på geitost og topp med ristede tomater og mynteblader.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, søte cherrytomater for best resultat - de karamelliseres deilig i ovnen.
- 2For ekstra kraft, tilsett litt rødvinseddik sammen med lønnesirupen.
- 3Ikke vær redd for å være raus med myntebladene - de gir en frisk og aromatisk kontrast til de søtkaramelliserte tomatene.
Serveringsforslag
Servér de lønnesirupristede tomatene på sprøstekt landbrød med en god slump av den myke, kremete geiteosten. En kjølig sommerdrink som et glass hylleblomst-limonade eller et glass rosé vil komplettere måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maplerøstede tomater på toast med geitost og mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maplerøstede tomater på toast med geitost og mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maplerøstede tomater på toast med geitost og mynte?▼
Total tilberedningstid for Maplerøstede tomater på toast med geitost og mynte er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maplerøstede tomater på toast med geitost og mynte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maplerøstede tomater på toast med geitost og mynte?▼
En porsjon av Maplerøstede tomater på toast med geitost og mynte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
