Lønne- og valnøttkake med smuldretopping
Oppskrift på saftig lønne- og valnøttkake med sprø smuldretopping. Perfekt til kaffen eller som dessert. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Anh Nguyen på Pexels
Ingredienser
- 12 dl hvetemel
- 7 dl hvitt sukker
- 0.5 ts salt
- 3.5 ts bakepulver
- 3 egg
- 3 dl vegetabilsk olje
- 2.7 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts lønnesmakstilsetning
- 1.2 dl smør, myknet
- 1 ss malt kanel
- 0.6 dl malt valnøtt
- 2.4 dl hakkede valnøtter
- Melis til å drysse over
Ingredienser
- 12 dl hvetemel
- 7 dl hvitt sukker
- 0.5 ts salt
- 3.5 ts bakepulver
- 3 egg
- 3 dl vegetabilsk olje
- 2.7 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts lønnesmakstilsetning
- 1.2 dl smør, myknet
- 1 ss malt kanel
- 0.6 dl malt valnøtt
- 2.4 dl hakkede valnøtter
- Melis til å drysse over
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør en 23x33 cm bakeform.
- I en middels stor bolle, rør sammen mel, sukker, salt og bakepulver. Del blandingen i to boller – én med omtrent 5 dl og den andre med omtrent 3 dl.
- I bollen med den mindre mengden (3 dl), rør inn egg, olje, melk, vaniljeekstrakt og lønnesmakstilsetning. Hell denne blandingen i den forberedte bakeformen.
- Til den resterende bollen (5 dl), rør inn smør, kanel og valnøtter til det blir smuldrete og godt blandet. Strø dette over toppen av røren i formen.
- Stek i 35 til 40 minutter i den forvarmede ovnen, eller til en kakepinne satt inn i midten av kaken kommer ut ren.
- Dryss over melis før servering.
Om denne retten
Lønne- og valnøttkake med smuldretopping er et klassisk bakverk som forener de søte smakene av lønnesirup og den nøtteaktige teksturen av valnøtter. Denne lekre kaken er en tradisjonell oppskrift fra det østlige Canada, hvor lønn og valnøtter har vært en viktig del av matkulturen i generasjoner. Kaken passer perfekt som en koselig kaffeservering eller en avslappende dessert etter et festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er godt myknet før du blander det inn i smuldredelen for å få en jevn og luftig konsistens.
- 2Vær forsiktig så du ikke overarbeider deigen, dette kan gjøre kaken tung og kompakt.
- 3Dryss melis over den avkjølte kaken rett før servering, dette gir en flott glansende overflate.
Serveringsforslag
Denne kaken passer utmerket sammen med en god kopp kaffe eller te. Den søte smaken av lønnesirup balanseres fint av de salte, knasende valnøttene. Serveres gjerne med en skje pisket krem eller en kule vaniljeis for en enda mer luksuriøs dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lønne- og valnøttkake med smuldretopping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lønne- og valnøttkake med smuldretopping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lønne- og valnøttkake med smuldretopping?▼
Total tilberedningstid for Lønne- og valnøttkake med smuldretopping er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lønne- og valnøttkake med smuldretopping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lønne- og valnøttkake med smuldretopping?▼
En porsjon av Lønne- og valnøttkake med smuldretopping inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
