Maple Walnut Chiffon Cake
Oppskrift på en deilig maple valnøtt chiffon kake, en luftig kake med hint av lønnesirup og knasende valnøtter. Perfekt til feiringer og spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne luftige, lekre kaken er et virkelig smakssensasjon! Den svulmende marengsstrukturen, de sprø valnøttene og den søte, kremete frostingen gjør den til et ekte festmåltid. Med sitt elegant avslappede uttrykk passer den like godt til familiekaffen som til en luksuriøs dessert med venner. Oppskriften har røtter tilbake til det gamle Amerikas rustikke kjøkken, men har fått en moderne vri som gjør den helt uimotståelig.
Ingredienser
- 4,7 dl kake-mel
- 1 ½ kopper hvitt sukker
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 teskje salt
- ¾ kopp lunkent vann
- ½ kopp vegetabilsk olje
- 5 eggeplommer
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- ½ teskje lønnesmakende ekstrakt
- ½ kopp finhakkede valnøtter
- 2,4 dl eggehviter
- ½ teskje krem av tartar
- 1 (95 gram) pakke med instant smørskotsj puddingblanding
- 2,4 dl melk
- 4,7 dl pisket krem
Ingredienser
- 4,7 dl kake-mel
- 1 ½ kopper hvitt sukker
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 teskje salt
- ¾ kopp lunkent vann
- ½ kopp vegetabilsk olje
- 5 eggeplommer
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- ½ teskje lønnesmakende ekstrakt
- ½ kopp finhakkede valnøtter
- 2,4 dl eggehviter
- ½ teskje krem av tartar
- 1 (95 gram) pakke med instant smørskotsj puddingblanding
- 2,4 dl melk
- 4,7 dl pisket krem
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 2Sikt mel, sukker, bakepulver og salt sammen i en stor bolle.
- 3Lag en fordypning i de tørre ingrediensene; legg vann, olje, eggeplommer, vaniljeekstrakt og lønnesirup i fordypningen. Rør sammen med en tresleiv, og pisk deretter til røren er jevn; vend inn valnøtter.
- 4Pisk eggehvitene i en stor glass- eller metallbolle. Strø over kremostartar; pisk til stive topper dannes. Når du løfter piskeren rett opp, vil eggehvitene danne skarpe topper.
- 5Bruk en slikkepott eller visp av metall for å vende inn en fjerdedel av de piskede eggehvitene i røren. Gå forsiktig med slikkepotten gjennom midten av bollen, og deretter rundt sidene, og gjenta til alt er godt innarbeidet; vend inn resten av eggehvitene, 1/4 av gangen, bare til de er innarbeidet. Hell røren i en smurt, rund kakeform med diameter 23 eller 25 cm (9 eller 10 tommer). Skjær gjennom røren med en kniv for å fjerne store luftbobler.
- 6Stek i den forvarmede ovnen til kaken er gyllen, og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 1 time. Vend kakeformen opp ned over en avkjølingsrist for å avkjøle, ca. 30 minutter. Bruk en kniv rundt kanten av formen for å løsne kaken; avkjøl helt, ca. 30 minutter.
- 7Pisk instantpudding og melk sammen i en bolle; vend inn pisket krem. Fordel over kaken.
Tips og Varianter
- 1Ikke slå for hardt når du pisker eggehvitene - du vil ha en myk, luftig struktur, ikke stiv marengs.
- 2Sørg for at eggene er i romtemperatur før du begynner, det gjør dem lettere å piske til stive topper.
- 3Skjær forsiktig gjennom røren med en kniv for å fjerne luftlommer før baking, det sikrer en jevn, sammenhengende tekstur.
Serveringsforslag
Servér kaken med en dæsj kremet vaniljeis eller en duft av ferskt bær - de søte, nøtteaktige smakene kommer enda bedre til sin rett med litt friskhet ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple Walnut Chiffon Cake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple Walnut Chiffon Cake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple Walnut Chiffon Cake?▼
Total tilberedningstid for Maple Walnut Chiffon Cake er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple Walnut Chiffon Cake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple Walnut Chiffon Cake?▼
En porsjon av Maple Walnut Chiffon Cake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
