Maple Squash Puree
Oppskrift på maple squash puré - en deilig og enkel rett som passer perfekt til høst- og vintermåltider. Lær hvordan du lager denne smakfulle puréen hjemme.
Om denne retten
Denne kremet, søte squashpurén er den perfekte forrett for å innlede en høstmiddag. Med sin dype, autumnale farge og distinkte smak av lønnesirup, viser den hvor mye godt naturen har å tilby akkurat nå. Oppskriften stammer fra en tradisjon i det østlige Canada, hvor lønnesirup har vært en verdifull ressurs i generasjoner.
Ingredienser
- 1. 1590 gram smørnut squash, skrelt, frøet og kuttet i 2,5 cm store biter
- 2. 2 spiseskjeer usaltet smør, delt i biter
- 3. 2 til 3 spiseskjeer rent lønnesirup
Ingredienser
- 1. 1590 gram smørnut squash, skrelt, frøet og kuttet i 2,5 cm store biter
- 2. 2 spiseskjeer usaltet smør, delt i biter
- 3. 2 til 3 spiseskjeer rent lønnesirup
Fremgangsmåte
- 1Damp squash i en damper satt over kokende vann, dekk til, i 15 minutter, eller til den er veldig mør. Reserver dampvannet, og kjør squashen i en food processor sammen med smør, lønnesirup og nok av det reserverte dampvannet til å oppnå ønsket konsistens. Krydre squashpureen med salt og pepper. Squashpureen kan lages opptil 3 dager i forveien, oppbevares dekket og avkjølt, og varmes opp igjen, med tilsetning av litt ekstra vann etter behov.
Tips og Varianter
- 1- Bruk smørnut squash for best resultat, den har en naturlig sødme og tykk konsistens som passer perfekt i denne purén.
- 2- Ikke nøl med å bruke litt ekstra lønnesirup for å virkelig løfte smaken - den gir en deilig karamellaktig undertone.
- 3- Vær tålmodig når du damper squashen, den må bli veldig mør for å få riktig konsistens når du blender den.
Serveringsforslag
Servér den kremet squashpurén som en elegant forrett, toppet med et par dråper ekstra lønnesirup og noen sprø hasselnøtter. Den passer utmerket sammen med et glass tørr, krydret hvitvin for å virkelig fremheve dens søte, autumnale smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple Squash Puree?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple Squash Puree. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple Squash Puree?▼
Total tilberedningstid for Maple Squash Puree er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple Squash Puree vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple Squash Puree?▼
En porsjon av Maple Squash Puree inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
