Veganske og glutenfrie maple-pekannøttmuffins
Oppskrift på deilige veganske, glutenfrie og melkefrie maple-pekannøttmuffins. Perfekt som frokost eller snacks, enkel å lage og smakfull.
Foto av Kiara Coll på Pexels
Ingredienser
- 9 ss vann
- 3 ss linfrømel
- 3 dl glutenfritt mel
- 3 ss hakkede pekannøtter
- 2 ss kokosmel
- 1 ts natron
- 1 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl lønnesirup
- 3 ss kokosolje
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 9 ss vann
- 3 ss linfrømel
- 3 dl glutenfritt mel
- 3 ss hakkede pekannøtter
- 2 ss kokosmel
- 1 ts natron
- 1 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl lønnesirup
- 3 ss kokosolje
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør 9 muffinsformer eller kle dem med papirformer.
- Rør vann og linfrømel sammen i en bolle. Sett til side til "linfrøegget" har tyknet, omtrent 10 minutter.
- Visp sammen glutenfritt mel, pekannøtter, kokosmel, natron, bakepulver og salt i en stor bolle.
- Tilsett linfrøegget, lønnesirup, kokosolje og vaniljeekstrakt i melblandingen og bland godt til røren er jevn.
- Fordel røren i de forberedte muffinsformene.
- Stek i den forvarmede ovnen til muffinsene begynner å få en lett brunfarge på toppen, ca. 17 minutter.
- La muffinsene avkjøle i formen i noen minutter før de tas ut.
Om denne retten
Veganske og glutenfrie maple-pekannøttmuffins er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vann, linfrømel, glutenfritt mel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Veganske og glutenfrie maple-pekannøttmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Veganske og glutenfrie maple-pekannøttmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Veganske og glutenfrie maple-pekannøttmuffins?▼
Total tilberedningstid for Veganske og glutenfrie maple-pekannøttmuffins er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Veganske og glutenfrie maple-pekannøttmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Veganske og glutenfrie maple-pekannøttmuffins?▼
En porsjon av Veganske og glutenfrie maple-pekannøttmuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
