Maple- og valnøttgranola med tørkede tranebær
Lær hvordan du lager en deilig maple-valnøtt granola med tørkede tranebær. Perfekt til frokost eller som snacks. Enkel oppskrift og tips!
Om denne retten
Denne hjemmelagde granolaen er en sann smakseksplosjon! Den kombinerer den søte og krydrede smaken av lønnesirup og allehånde med den sprø nøtteaktigheten fra valnøttene og den friske, sure tonen fra de tørre tranebærene. Oppskriften stammer fra en gammel, familietradisjon og er perfekt å nyte til frokost eller som et sunt mellommåltid.
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 1,8 dl (pakket) gyllenbrunt sukker, delt
- 1,2 dl ren lønnesirup
- 0,6 dl eggehviter (ca. 2 store eggehviter)
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 1 1/4 teskje lønnesirupekstrakt
- 1 1/4 teskje malt kanel
- 1 teskje malt allehånde
- 7,1 dl havregryn av gammeldags type
- 2,4 dl valnøtt-halvdelinger, brutt i to
- 2,4 dl tørkede tranebær
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 1,8 dl (pakket) gyllenbrunt sukker, delt
- 1,2 dl ren lønnesirup
- 0,6 dl eggehviter (ca. 2 store eggehviter)
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 1 1/4 teskje lønnesirupekstrakt
- 1 1/4 teskje malt kanel
- 1 teskje malt allehånde
- 7,1 dl havregryn av gammeldags type
- 2,4 dl valnøtt-halvdelinger, brutt i to
- 2,4 dl tørkede tranebær
Fremgangsmåte
- 1Plasser risten i den nederste tredjedelen av ovnen og forvarm til 165°C. Smør en stor, tykk, rimmet bakeplate rikelig med non-stick spray. Rør sammen 1/2 kopp sukker og sirup i en tykk liten kjele over lav varme til sukkeret er oppløst, og børst av og til sidene med en våt kakepensel. Hell blandingen i en stor bolle og la den avkjøle til lunken. Visp inn eggehviter, ekstrakter og krydder. Tilsett havregryn, nøtter og resten av 1/4 kopp sukker; vend godt. Fordel blandingen jevnt på den forberedte bakeplaten. Stek i 35 minutter. Bruk en metallspatel til å vende på granolaen (bunnen vil være brun). Stek i ytterligere 10 minutter. Strø over tranebær, og stek til de er tørre, omtrent 10 minutter til. La granolaen avkjøle helt i pannen.
- 2Plasser risten i den nederste tredjedelen av ovnen og forvarm til 165°C. Smør en stor, tykk, rimmet bakeplate rikelig med non-stick spray. Rør sammen 1/2 kopp sukker og sirup i en tykk liten kjele over lav varme til sukkeret er oppløst, og børst av og til sidene med en våt kakepensel. Hell blandingen i en stor bolle og la den avkjøle til lunken. Visp inn eggehviter, ekstrakter og krydder. Tilsett havregryn, nøtter og resten av 1/4 kopp sukker; vend godt.
- 3Fordel blandingen jevnt på den forberedte bakeplaten. Stek i 35 minutter. Bruk en metallspatel til å vende på granolaen (bunnen vil være brun). Stek i ytterligere 10 minutter. Strø over tranebær, og stek til de er tørre, omtrent 10 minutter til. La granolaen avkjøle helt i pannen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke gammeldags havregryn for en sprøere tekstur.
- 2Prøv å erstatte valnøttene med mandler eller hasselnøtter for variasjon.
- 3Pass på at granolaen får rikelig med tid i ovnen for at de tørre ingrediensene blir ordentlig sprø.
Serveringsforslag
Dette granolablandingen er et perfekt tilskudd til yoghurt eller kjøpt granola. Prøv den også med kald melk eller som topping på fruktskåler.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple- og valnøttgranola med tørkede tranebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple- og valnøttgranola med tørkede tranebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple- og valnøttgranola med tørkede tranebær?▼
Total tilberedningstid for Maple- og valnøttgranola med tørkede tranebær er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple- og valnøttgranola med tørkede tranebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple- og valnøttgranola med tørkede tranebær?▼
En porsjon av Maple- og valnøttgranola med tørkede tranebær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
