Maple ingefærkake
Oppskrift på en deilig maple ingefær kake, en saftig kake med ingefær og lønnesirup. Perfekt for høst- og vinterdager, enkel å lage.
Om denne retten
Denne hjemmelagde ingefærkaken med lønnesirups-miks er en sann smakseksplosjon! Den har sine røtter i den kanadiske frokosttradisjon, men passer like godt som avslutning på et høstmåltid eller som en koselig kaffekos. Med sin varme, krydrede duft og deilige kremede konsistens er det vanskelig å motstå et stykke av denne spesielle kaken.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl kakehvetemel
- 2. 1 teskje bakepulver
- 3. 1 teskje natron
- 4. 1/4 teskje salt
- 5. 3 teskjeer malt ingefær
- 6. 2 teskjeer malt kanel
- 7. 1/2 teskje malt nellik
- 8. 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 9. 1,2 dl smørfett
- 10. 1,6 dl pakket brunt sukker
- 11. 2,4 dl ekte lønnesirup
- 12. 1,6 dl rømme
- 13. 2 egg
- 14. 0,8 dl rømme
Ingredienser
- 1. 4,7 dl kakehvetemel
- 2. 1 teskje bakepulver
- 3. 1 teskje natron
- 4. 1/4 teskje salt
- 5. 3 teskjeer malt ingefær
- 6. 2 teskjeer malt kanel
- 7. 1/2 teskje malt nellik
- 8. 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 9. 1,2 dl smørfett
- 10. 1,6 dl pakket brunt sukker
- 11. 2,4 dl ekte lønnesirup
- 12. 1,6 dl rømme
- 13. 2 egg
- 14. 0,8 dl rømme
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør og mel to 20 cm runde kakeformer.
- 22. Sikt sammen i en bolle: kakemel, natron, bakepulver, salt, ingefær, kanel, nellik og muskatnøtt. Tilsett smøret, brunt sukker, lønnesirup og 2/3 kopp rømme. Pisk i 2 minutter med en elektrisk mikser på middels hastighet. Rør inn eggene og 1/3 kopp rømme, og pisk i ytterligere 2 minutter. Hell røren i de forberedte formene.
- 33. Stek ved 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 30 til 35 minutter, eller til kaken spretter lett tilbake når den trykkes på. La kaken avkjøle i 5 minutter, før du tar den ut av formene og lar den avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å male ingefæren friskt rett før bruk for maksimal smak og aroma.
- 2Bruk ekte lønnesirup for den autentiske, litt sitrussøte smaken - kunstig sirup fungerer ikke like godt her.
- 3Puss kakekantene forsiktig med en kniv rett etter at kaken er tatt ut av ovnen for en glatt og fin overflate.
Serveringsforslag
Denne ingefærkaken er et perfekt komplement til en varm, krydret eplepunsjdrink eller et glass av krydrete, fruktdrevne høstvin. Servér den gjerne med en klatt kremost eller litt pisket krem for en ekstra lun og behagelig avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple ingefærkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple ingefærkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple ingefærkake?▼
Total tilberedningstid for Maple ingefærkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple ingefærkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple ingefærkake?▼
En porsjon av Maple ingefærkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
