Lønnesirup- og havrescones med kirsebær
Lær hvordan du lager deilige, hjemmelagde scones med lønnesirup, havregryn og tørkede kirsebær. Perfekt til frokost eller brunsj.
Foto av James Collington på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl tørkede kirsebær
- 1 egg
- 1.8 dl kulturmelk
- 0.75 ts vaniljeekstrakt
- 7.1 dl hvetemel
- 1.2 dl havregryn
- 1 ss maisstivelse
- 2.5 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.38 ts salt
- 1.8 dl hvitt sukker
- 2 ss ekte lønnesirup
- 0.5 ts lønnesmakstilsetning
- 1.8 dl usaltet smør
- 1 eggehvite
- 1 ts hvitt sukker
Ingredienser
- 1.8 dl tørkede kirsebær
- 1 egg
- 1.8 dl kulturmelk
- 0.75 ts vaniljeekstrakt
- 7.1 dl hvetemel
- 1.2 dl havregryn
- 1 ss maisstivelse
- 2.5 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.38 ts salt
- 1.8 dl hvitt sukker
- 2 ss ekte lønnesirup
- 0.5 ts lønnesmakstilsetning
- 1.8 dl usaltet smør
- 1 eggehvite
- 1 ts hvitt sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Legg et tykt bakepapir på et stekebrett. For å forberede frukten, dekk den med kokende vann og la den stå i 5 minutter. Sil av vannet og tørk frukten med kjøkkenpapir.
- I et målebeger, rør sammen egg, kulturmelk, vaniljeekstrakt, lønnesirup og lønnesmakstilsetning.
- I en foodprosessor, legg i hvetemel, havregryn, maisstivelse, bakepulver, natron, salt og sukker. Kjør kort for å blande ingrediensene. Tilsett smør i biter og puls til det er jevnt fordelt, slik at du får en grov, kornete blanding. Alternativt kan du gjøre dette for hånd med en kakeskrape eller to kniver.
- Hell blandingen over i en stor bakebolle. Lag en fordypning i midten. Rør inn kulturmelk/eggeblandingen. Bland inn tørkede kirsebær. Rør med en gaffel til du får en myk deig.
- Vend ut deigen på et lett melet arbeidsbord og elt bare nok til at deigen blir litt sammenhengende. Del deigen i tre like store deler. Form hver del til en runding på ca. 20-25 cm i diameter og 1.5-2 cm tykk. Skjær hver runding i åtte spisser. Legg dem på bakepapiret. Pensle toppene med sammenvispet eggehvite og dryss over omtrent 1 ts sukker.
- Stek ved 220 °C i 15-18 minutter, eller til de er gyldne.
Om denne retten
Disse lønnesirupduftende sconesene er et perfekt frokostvalg for den som vil nyte et smakfullt og velsmakende bakverk som vekker minner om duften av lønnetrær i høstskogen. Med et hint av tørkede kirsebær og en silkemyk konsistens, er dette en bakeoppskrift som kombinerer tradisjonelle smaker på en herlig måte.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å hvile deigen i noen minutter før utrulling – det gir en mykere og mer sammenhengende scone.
- 2Oppbevar ovnsvarmede scones i en tett lukket boks for å holde dem sprø utvendig og myke inni.
- 3Forvarm kulturmelken i mikrobølgeovnen før den blandes i for en enda mer smidig og sammenklistret deig.
Serveringsforslag
Servér de varme sconesene med en klatt søt, kremet lønnesirup og en generøs slump av friske, rødlige kirsebær. En kopp varm, sterk kaffe eller te med sitron kompletterer dette frokostmåltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lønnesirup- og havrescones med kirsebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lønnesirup- og havrescones med kirsebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lønnesirup- og havrescones med kirsebær?▼
Total tilberedningstid for Lønnesirup- og havrescones med kirsebær er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lønnesirup- og havrescones med kirsebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lønnesirup- og havrescones med kirsebær?▼
En porsjon av Lønnesirup- og havrescones med kirsebær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
