Maple Granola
Oppskrift på maple granola som er perfekt til frokost eller som snack. Enkel å lage, sunn og full av smak med lønnesirup og nøtter.
Om denne retten
Denne granolareoppskriften er en svært spesiell og autentisk versjon av et tradisjonelt kanadisk frokostfavoritt. Med rike smaker av mørk lønnesirup, krispe sesamfrø og en luktende blanding av nøtter og tørket frukt, er denne granolen perfekt for den som setter pris på både smak og tekstur i starten på dagen.
Ingredienser
- 0,6 dl vegetabilsk olje, for eksempel soyabønne-, peanøtt- eller maisolje
- 1,6 dl mørk ravfarget lønnesirup, grade A eller B
- 1 spiseskje ren vaniljeekstrakt
- 1,2 dl ristet hvetegryn
- 0,6 dl sesamfrø
- 1,2 dl usøtet kokosmasse, revet
- 8,3 dl havregryn
- 1,2 dl grønne gresskarkjerner (pepitas)
- 1,2 dl cashewnøtter, grovhakket
- 1,2 dl hele mandler, grovhakket
- 2,4 dl tørket frukt, for eksempel currants, hakkede pærer, hakkede aprikoser, tranebær, rosiner, blåbær eller hakkede dadler
Ingredienser
- 0,6 dl vegetabilsk olje, for eksempel soyabønne-, peanøtt- eller maisolje
- 1,6 dl mørk ravfarget lønnesirup, grade A eller B
- 1 spiseskje ren vaniljeekstrakt
- 1,2 dl ristet hvetegryn
- 0,6 dl sesamfrø
- 1,2 dl usøtet kokosmasse, revet
- 8,3 dl havregryn
- 1,2 dl grønne gresskarkjerner (pepitas)
- 1,2 dl cashewnøtter, grovhakket
- 1,2 dl hele mandler, grovhakket
- 2,4 dl tørket frukt, for eksempel currants, hakkede pærer, hakkede aprikoser, tranebær, rosiner, blåbær eller hakkede dadler
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 225 grader Fahrenheit.
- 2I en liten kjele, bland sammen olje og sirup og varm opp under omrøring på lav varme. Ta kjelen av varmen og tilsett vaniljeekstrakt.
- 3I en stor bolle, vend inn hvetegryn, sesamfrø, kokos, havre, gresskarkjerner, cashewnøtter og mandler. Tilsett sirupblandingen og rør godt slik at det blir jevnt dekket. Fordel granolablandingen jevnt på et bakepapirkledd stekebrett. Stek til den er gyllenbrun, ca. 1 time og 30 minutter. Rør i granolaen av og til under stekingen for å få den jevnt ristet.
- 4Overfør den varme, ristet granolaen til en stor bolle og vend inn tørket frukt. La den avkjøle. Oppbevar i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 2 uker, eller frys den ned i opptil 2 måneder.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å røre i granolaen jevnlig under steking for å oppnå en jevn ristet overflate.
- 2Bruker du hjemmelaget lønnesirup i stedet for butikkvare, få en enda rikere, mer kompleks smak.
- 3Oppbevar den ferdig avkjølte granolen i en lufttett beholder for å holde den sprø og fersk i opptil to uker.
Serveringsforslag
Denne deilige granolen er perfekt å nyte med en kremet yoghurt eller kald melk, og toppet med friske bær som blåbær eller rips for en ekstra frisk kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple Granola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple Granola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple Granola?▼
Total tilberedningstid for Maple Granola er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple Granola vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Maple Granola?▼
En porsjon av Maple Granola inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
