Maple-glassert søtpotetstjerner
Oppskrift på maple-glasert yam stars, en søt og smakfull rett med honningglassert søtpotet i stjerneform, perfekt som dessert eller tilbehør.
Om denne retten
Disse søte og dekorative yam-stjernene er et fantastisk alternativ til den tradisjonelle pekankaken eller eplekaken i juletiden. De glinsende, gylne stjernene med sin deilige kombinasjon av sødme fra sirup og friskhet fra appelsin, kommer garantert til å stjele oppmerksomheten på julefeiringen. Som en enkel, men elegant dessert, er de perfekte for både hverdagsbruk og de store festlige anledningene.
Ingredienser
- 4 store yam, minst 7,5 cm i diameter (hver yam bør gi 3 stjerner, avhengig av nøyaktig størrelse)
- 3,6 dl appelsinjuice
- 1,2 dl lønnesirup
Ingredienser
- 4 store yam, minst 7,5 cm i diameter (hver yam bør gi 3 stjerner, avhengig av nøyaktig størrelse)
- 3,6 dl appelsinjuice
- 1,2 dl lønnesirup
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Legg hver yam på siden og skjær den i tynne skiver på tvers, ca. 1,3 cm tykke.
- 3Bruk en 7,5 cm stjerneformet utstikker, og stikk ut stjerner av hver skive. Kast restene.
- 4Legg stjernene i en ildfast form. Hell appelsinjuice og sirup over, og dekk tett med aluminiumsfolie.
- 5Stek i 40 til 60 minutter, til yamsene er myke når du stikker med en gaffel. Fjern deretter folien og stek i omtrent 30 minutter til, eller til yamsene begynner å bli kandiserte. Pass godt på, og fjern dem tidlig hvis væsken i formen reduseres til brent nivå. For å unngå at de går i stykker, server direkte fra formen med en slikkepott.
Tips og Varianter
- 1Bruk store, saftige yams for best resultat - de bør være minst 7,5 cm i diameter for at du enkelt kan lage fine stjerner.
- 2Pass på at du ikke steker stjernene for lenge, slik at de ikke blir for mørke og bittesmå. Sjekk jevnlig de siste 30 minuttene i ovnen.
- 3For å unngå at stjernene går i stykker, server dem forsiktig rett fra den ildfaste formen med en slikkepott.
Serveringsforslag
De kandiserte yam-stjernene passer perfekt til en juletallerken sammen med pepperkaker, marsipankake og et glass god, varm gløgg. Som dessert etter julemiddagen kan du også servere dem med en skoop vaniljeis eller pisket krem for enda mer luksus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple-glassert søtpotetstjerner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple-glassert søtpotetstjerner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple-glassert søtpotetstjerner?▼
Total tilberedningstid for Maple-glassert søtpotetstjerner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple-glassert søtpotetstjerner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple-glassert søtpotetstjerner?▼
En porsjon av Maple-glassert søtpotetstjerner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
