Maple-glaserte epleterter med kremost
Lær hvordan du lager deilige maple-glaserte epleterter med kremost. Perfekt for en søt frokost eller dessert. Enkel oppskrift med steg-for-steg instruksjoner.
Foto av Sofía Falco på Pexels
Ingredienser
- 225 g kremost, myknet
- 0.6 dl melis
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 mellomstore epler (Empire, Gala eller Golden Delicious)
- 0.6 dl sukker
- 490 g frossen butterdeig (2 ark), tint
- 1 stort egg, lett pisket med 1 ss vann
- 1.2 dl ren lønnesirup
Ingredienser
- 225 g kremost, myknet
- 0.6 dl melis
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 mellomstore epler (Empire, Gala eller Golden Delicious)
- 0.6 dl sukker
- 490 g frossen butterdeig (2 ark), tint
- 1 stort egg, lett pisket med 1 ss vann
- 1.2 dl ren lønnesirup
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- I en liten bolle rører du sammen kremost, melis og vanilje til en jevn blanding.
- Skrell, del og kjern ut eplene, og skjær dem i tynne skiver (ca. 0.6 cm).
- I en bolle vender du eplene med 2 ss sukker.
- På en lett melet overflate ruller du ut ett ark med butterdeig til et rektangel på ca. 38 x 28 cm.
- Fra en lang side kutter du fire 0.8 cm brede strimler. Fra en kort side kutter du to 0.8 cm brede strimler. Sett deigstrimlene til side.
- Halvér resten av rektangelet på langs, og legg halvdelene på et bakepapirkledd stekebrett.
- Rett innenfor kantene på deigrektanglene børster du med litt av eggeblandingen. Reserver resten av eggeblandingen.
- Plasser deigstrimlene på kantene slik at de er jevne med rektanglenes kanter, og trim dem for å passe.
- Fordel kremostblandingen innenfor kantene på rektanglene og legg på epleskivene.
- På en lett melet overflate ruller du ut det resterende butterdeigarket til et rektangel på ca. 35 x 25 cm og deler det på langs.
- Kutt flere diagonale snitt på ca. 6 cm ned midten av hver rektangel (ikke kutt innenfor 2.5 cm fra kantene).
- Pensle kantene på epletertene med litt av den resterende eggeblandingen og legg en deigrektangel over hver terte.
- Trykk lett, men fast langs kantene for å forsegle.
- Pensle den resterende eggeblandingen over deigtoppen og strø over de resterende 2 ss sukker.
- Stek tertene midt i ovnen i 30 minutter, eller til de er puffet opp og gyldne.
- I en liten kjele småkoker du lønnesirup i 10 minutter, eller til den er redusert til omtrent 0.8 dl.
- Pensle den varme sirupglasuren over de varme tertene.
- Server tertene varme eller romtempererte.
Om denne retten
Disse søte, kremete epletertene er en deilig måte å starte dagen på. Inspirert av den kanadiske frokosttradisjonen, er de fylt med saftige epleskiver og glasert med rik, karamellisert lønnesirup for en enda mer innbydende frokost eller dessert. Kombinasjonen av sprø butterdeig, kremet ost og friske, syltelignende epler er både nydelig og balansert i smaken – en delikat og uimotståelig måte å feire høstens eplehøst på.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av eplesorter for enda mer variert smak og tekstur. Empire, Gala eller Golden Delicious fungerer alle utmerket.
- 2For å lage et jevnere og luftigere kremostfyll, la kremosten få romtemperatur før du blander inn melis og vanilje.
- 3For en ekstra sprø skorpe, sørg for at butterdeigen får hvile litt før den legges over tertene før steking.
Serveringsforslag
Disse søte og smakfulle epletertene er et perfekt mellommåltid eller lett dessert. Server dem varme, gjerne med rømme, vaniljeis eller en dæsj rørte bringebær for en frisk kontrast til den søte sirupen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple-glaserte epleterter med kremost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple-glaserte epleterter med kremost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple-glaserte epleterter med kremost?▼
Total tilberedningstid for Maple-glaserte epleterter med kremost er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple-glaserte epleterter med kremost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple-glaserte epleterter med kremost?▼
En porsjon av Maple-glaserte epleterter med kremost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
