Maple- og fennikelbacon
Enkel oppskrift på maple- og fennikelbacon, perfekt som en smakfull forrett eller til frokost. Sprøtt bacon med søt lønnesirup og aromatisk fennikel.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 3 ss lønnesirup
- 1 ss mørkt brunt sukker
- 12 skiver tyktskåret bacon
- 2 ts fennikelfrø, knust
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 3 ss lønnesirup
- 1 ss mørkt brunt sukker
- 12 skiver tyktskåret bacon
- 2 ts fennikelfrø, knust
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Bland lønnesirup og mørkt brunt sukker i en liten bolle.
- Legg et stykke aluminiumsfolie på et stekebrett og sett et rist oppå. Legg baconskivene på risten med litt mellomrom.
- Pensle baconet med lønnesirupblandingen og dryss deretter litt knuste fennikelfrø på toppen. Fennikel er en sterk krydder, så bruk det med måte. Krydre med nykvernet svart pepper.
- Stek til baconet er brunt og sprøtt, ca. 20 til 25 minutter.
- Løsne baconet fra risten og la det avkjøle der i 5 minutter før servering.
Om denne retten
Maple- og fennikelbacon er en deilig og uventet forrett som kombinerer søt lønnesirup, sprøtt bacon og den lett anisaktige smaken av fennikelfrø. Dette er en oppskrift med røtter i det klassiske amerikanske kjøkken, men med en nordisk vri. Fennikelen gir retten et spennende preg og gjør den perfekt å servere sammen med et glass kald øl eller et glass av din favoritt akevitt.
Tips og Varianter
- 1Pass på at baconskivene ikke ligger for tett, slik at de får god lufting og blir riktig sprø.
- 2Bruk mørk, kraftig lønnesirup for best smak – den gir en deilig karamellisert overflate på baconet.
- 3Knusing av fennikelfrøene frigjør de eteriske oljene og gir en intens smak.
Serveringsforslag
Servér det varme, sprø maple- og fennikelbaconet som en appetittvekkende forrett sammen med et glass kald, boblende øl eller et glass akevitt. Avslutt gjerne måltidet med en frisk salat eller et glass deilig norsk sider.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple- og fennikelbacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple- og fennikelbacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple- og fennikelbacon?▼
Total tilberedningstid for Maple- og fennikelbacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple- og fennikelbacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple- og fennikelbacon?▼
En porsjon av Maple- og fennikelbacon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
