Frisk kålsalat med cottage cheese
Oppskrift på en frisk og smakfull kålsalat med cottage cheese, perfekt som tilbehør eller en lett lunsj. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Engin Akyurt på Pexels
Ingredienser
- 1.2 kg grønnkål, ytterbladene fjernet
- 1 middels stor løk, delt i to på langs, deretter tynnhakket på tvers
- 2 ss hakket fersk flatbladpersille
- 4.7 dl cottage cheese med 4 % fett (helst småkornet)
- 0.5 dl pluss 2 ss majones
- 1 ts fersk sitronsaft, eller etter smak
- 1 ts salt
- 0.5 ts svart pepper
Ingredienser
- 1.2 kg grønnkål, ytterbladene fjernet
- 1 middels stor løk, delt i to på langs, deretter tynnhakket på tvers
- 2 ss hakket fersk flatbladpersille
- 4.7 dl cottage cheese med 4 % fett (helst småkornet)
- 0.5 dl pluss 2 ss majones
- 1 ts fersk sitronsaft, eller etter smak
- 1 ts salt
- 0.5 ts svart pepper
Slik gjør du:
- Kutt kålen i 5 cm store båter og fjern kjernen. Skjær deretter kålen i veldig tynne skiver på tvers. Overfør til en stor bolle.
- Tilsett de resterende ingrediensene og vend godt for å dekke kålen.
- La salaten stå i 15 minutter (eller kjøl ned i opptil 2 timer) for å la smakene blande seg.
Om denne retten
Frisk kålsalat med cottage cheese er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer grønnkål, ytterbladene fjernet, hakket fersk flatbladpersille, pluss 2 ss majones. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk kålsalat med cottage cheese?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk kålsalat med cottage cheese. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk kålsalat med cottage cheese?▼
Total tilberedningstid for Frisk kålsalat med cottage cheese er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk kålsalat med cottage cheese vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk kålsalat med cottage cheese?▼
En porsjon av Frisk kålsalat med cottage cheese inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
