Krydret karibisk geitesuppe (Mannish Water)
Oppskrift på Mannish Water, en smakfull og krydret karibisk suppe laget av geitekjøtt og grønnsaker. Perfekt for kalde dager eller som en næringsrik rett.
Foto av fajri nugroho på Pexels
Ingredienser
- 900 g geitekjøtt, skåret i 2,5 cm terninger med bein
- Saften av 2 lime
- 5,5 l vann
- 1 pakke kyllingnudelsuppeblanding
- 6 små grønne bananer, skrelt og skåret i 2,5 cm biter
- 4 chayote, skåret i terninger
- 450 g hvit yam, skåret i terninger
- 6 poteter, skrelt og skåret i terninger
- 6 gulrøtter, skåret i 2,5 cm biter
- 3 vårløk, finhakket, inkludert det grønne
- 2-3 hvitløksfedd, knust
- 2 kvister fersk timian
- 1 Scotch Bonnet-chili, hel (eller etter smak)
- 6 allehånde, hele
- Salt etter smak
Ingredienser
- 900 g geitekjøtt, skåret i 2,5 cm terninger med bein
- Saften av 2 lime
- 5,5 l vann
- 1 pakke kyllingnudelsuppeblanding
- 6 små grønne bananer, skrelt og skåret i 2,5 cm biter
- 4 chayote, skåret i terninger
- 450 g hvit yam, skåret i terninger
- 6 poteter, skrelt og skåret i terninger
- 6 gulrøtter, skåret i 2,5 cm biter
- 3 vårløk, finhakket, inkludert det grønne
- 2-3 hvitløksfedd, knust
- 2 kvister fersk timian
- 1 Scotch Bonnet-chili, hel (eller etter smak)
- 6 allehånde, hele
- Salt etter smak
Slik gjør du:
- Vask geitekjøttet med saften av de to limefruktene. Legg kjøttet i en stor kjele sammen med vann og buljongblanding.
- Kok opp på middels varme. Skru deretter ned varmen og la det småkoke i omtrent 2 timer, eller til kjøttet er mørt.
- Tilsett de resterende ingrediensene (bananer, chayote, yam, poteter, gulrøtter, vårløk, hvitløk, timian, Scotch Bonnet-chili og allehånde).
- Kok i ytterligere 20 minutter, eller til grønnsakene er møre.
- Smak til med salt.
Om denne retten
Krydret karibisk geitesuppe (Mannish Water) er en middels krevende oppskrift i kategorien suppe som du kan lage i løpet av 120 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Saften av 2 lime, vann, pakke kyllingnudelsuppeblanding. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Ingenting slår en god hjemmelaget suppe — varmende, næringsrik og enkel å lage i store mengder.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret karibisk geitesuppe (Mannish Water)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret karibisk geitesuppe (Mannish Water). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret karibisk geitesuppe (Mannish Water)?▼
Total tilberedningstid for Krydret karibisk geitesuppe (Mannish Water) er omtrent 120 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret karibisk geitesuppe (Mannish Water) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret karibisk geitesuppe (Mannish Water)?▼
En porsjon av Krydret karibisk geitesuppe (Mannish Water) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
