Frisk mangosalat med reker
Oppskrift på frisk mangosalat med reker, en enkel og smakfull forrett perfekt for sommeren. Full av smak og lett å lage.
Foto av Kei Scampa på Pexels
Ingredienser
- 1 ss limejuice
- 2 ts limeskall
- 1 ts finhakket chili (valgfritt)
- 0.25 ts hvitt sukker
- 450 g kokte reker
- 2.5 dl hakket mango
- 2.5 dl hakket agurk
- 2 ss hakket fersk mynte
- 1 ts riseddik, eller etter smak (valgfritt)
Ingredienser
- 1 ss limejuice
- 2 ts limeskall
- 1 ts finhakket chili (valgfritt)
- 0.25 ts hvitt sukker
- 450 g kokte reker
- 2.5 dl hakket mango
- 2.5 dl hakket agurk
- 2 ss hakket fersk mynte
- 1 ts riseddik, eller etter smak (valgfritt)
Slik gjør du:
- Visp limejuice, limeskall, chili og sukker sammen i en bolle til dressingen er glatt.
- Bland reker, mango, agurk og mynte i en bolle.
- Tilsett dressingen og vend godt.
- Drypp eddik over salaten rett før servering, om ønskelig.
Om denne retten
Denne friske, fargerike mangosalaten med reker er som en heidundrende sommerbris for ganen. De søte og syrlige smakene i mangoen og limesaften balanseres perfekt av de søtlige, sprø rekene og den knasende ferske agurken. Det er en enkel, men eksotisk forrett som garantert vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun moden, gyllengul mango for best smak.
- 2For en litt ekstra piff, ha i en klype rød chiliflak i dressingen.
- 3La salaten trekke i 15-20 minutter før servering så smakene får smeltet sammen.
Serveringsforslag
Server mangosalaten med reker som en forfriskende start på middagen, eller som en lett lunsj sammen med sprøstekte focacciaskiver.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk mangosalat med reker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk mangosalat med reker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk mangosalat med reker?▼
Total tilberedningstid for Frisk mangosalat med reker er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk mangosalat med reker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk mangosalat med reker?▼
En porsjon av Frisk mangosalat med reker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
