Mangosaus med reker
Oppskrift på mango reke salat, en frisk og enkel forrett perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne friske, fargerike mangosalaten med reker er som en heidundrende sommerbris for ganen. De søte og syrlige smakene i mangoen og limesaften balanseres perfekt av de søtlig sprø rekene og den knasende ferske agurken. Det er en enkel, men eksotisk forrett som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje limejuice
- 2. 2 teskjeer limeskall
- 3. 1 teskje hete chilipepper (valgfritt)
- 4. 1/4 teskje hvitt sukker
- 5. 450 gram kokte reker
- 6. 2,4 dl hakket mango
- 7. 2,4 dl hakket agurk
- 8. 2 spiseskjeer hakket fersk mynte
- 9. 1 teskje riseddik, eller etter smak (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje limejuice
- 2. 2 teskjeer limeskall
- 3. 1 teskje hete chilipepper (valgfritt)
- 4. 1/4 teskje hvitt sukker
- 5. 450 gram kokte reker
- 6. 2,4 dl hakket mango
- 7. 2,4 dl hakket agurk
- 8. 2 spiseskjeer hakket fersk mynte
- 9. 1 teskje riseddik, eller etter smak (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Visp limejuice, limeskall, chilipepper og sukker sammen i en bolle til dressingen er glatt. Bland reker, mango, agurk og mynte i en bolle; tilsett dressingen og vend godt. Drypp eddik over salaten.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun moden, gyllengulønsket mango for best smak.
- 2For en litt ekstra spark, ha i en klype rød chiliflak i dressingen.
- 3La salaten trekke i 15-20 minutter før servering så smakene får smeltet sammen.
Serveringsforslag
Server mangosalaten med reker som en forfriskende start på middagen, eller som en lett lunsj sammen med sprøstekte focacciaskiver.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mangosaus med reker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mangosaus med reker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mangosaus med reker?▼
Total tilberedningstid for Mangosaus med reker er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mangosaus med reker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mangosaus med reker?▼
En porsjon av Mangosaus med reker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
