Guacamole med mango og granateple
En spennende og frisk oppskrift på guacamole med søt mango og syrlige granateplefrø. Perfekt som dipp til snacks eller som forrett.
Foto av Heather Brock på Pexels
Ingredienser
- 4 modne avokadoer (ca. 900 g totalt)
- 2.4 dl finhakket hvit løk
- 2 finhakkede serrano-chili (ca. 2 ss), inkludert frø
- 0.6 dl fersk limejuice, eller etter smak
- 1.8 dl granateplefrø (fra 1 granateple)
- 1.8 dl terninger av skrelt mango
- 1.2 dl hakket koriander
- Tilbehør: plantainchips
- Pynt: limebåter
Ingredienser
- 4 modne avokadoer (ca. 900 g totalt)
- 2.4 dl finhakket hvit løk
- 2 finhakkede serrano-chili (ca. 2 ss), inkludert frø
- 0.6 dl fersk limejuice, eller etter smak
- 1.8 dl granateplefrø (fra 1 granateple)
- 1.8 dl terninger av skrelt mango
- 1.2 dl hakket koriander
- Tilbehør: plantainchips
- Pynt: limebåter
Slik gjør du:
- Del avokadoene i to, fjern steinen og skrell dem. Mos dem grovt i en bolle.
- Rør inn løk, chili, 0.6 dl limejuice og 1.25 ts salt.
- Vend deretter inn granateplefrø, mango og koriander.
- Smak til med salt og ekstra limejuice om nødvendig.
Om denne retten
Guacamole med mango og granateple er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer modne avokadoer (ca. 900 g totalt), finhakket hvit løk, fersk limejuice, eller etter smak og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 4Sjekk modenhet ved å trykke forsiktig — den skal gi etter uten å være myk. Drypp med sitron for å hindre bruning.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Guacamole med mango og granateple?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Guacamole med mango og granateple. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Guacamole med mango og granateple?▼
Total tilberedningstid for Guacamole med mango og granateple er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Guacamole med mango og granateple vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Guacamole med mango og granateple?▼
En porsjon av Guacamole med mango og granateple inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
