Mango Salsa
Oppskrift på mango salsa som gir en frisk og smakfull tillegg til dine retter. Perfekt for sommermåltider og grillfester.
Om denne retten
Mango Salsa er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer mangoer – skrelt, uten kjerne og hakket, (225 gram) boks ananasbiter, drenert, hakkede ferske korianderblader og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1. 2 mangoer – skrelt, uten kjerne og hakket
- 2. 1 (225 gram) boks ananasbiter, drenert
- 3. 0,6 dl hakkede ferske korianderblader
- 4. 2 spiseskjeer skrelt og finhakket fersk ingefær
- 5. 1,2 dl hakket rød løk
- 6. 0,6 dl riseddik
- 7. 1 teskje knuste rød pepperflak, eller etter smak
Ingredienser
- 1. 1. 2 mangoer – skrelt, uten kjerne og hakket
- 2. 1 (225 gram) boks ananasbiter, drenert
- 3. 0,6 dl hakkede ferske korianderblader
- 4. 2 spiseskjeer skrelt og finhakket fersk ingefær
- 5. 1,2 dl hakket rød løk
- 6. 0,6 dl riseddik
- 7. 1 teskje knuste rød pepperflak, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Bland mango, ananas, koriander, ingefær, rød løk, eddik og rød pepperflak i en bolle, og rør forsiktig for å blande godt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mango Salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mango Salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mango Salsa?▼
Total tilberedningstid for Mango Salsa er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mango Salsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mango Salsa?▼
En porsjon av Mango Salsa inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
