Mango- og myntesalsa
Lær hvordan du lager en forfriskende mango and mynte salsa. Perfekt som forrett eller tilbehør til sommermåltidet. Enkel oppskrift med friske ingredienser.
Om denne retten
Gleden over en moden, saftig mango forener seg perfekt med den friske, aromatiske myntens sødme i denne sommerlige salsakreasjonen. Oppskriften har sitt utspring i latinamerikansk matkultur, men passer like godt som en uformell forrett eller snadder når du vil imponere vennene dine på terrassen en varm kveld.
Ingredienser
- 1 moden mango, skrelt og kjernet
- 0,6 dl hakket (1/4 tomme) rød løk
- 1 teskje finhakket hvitløk
- 1/2 teskje finhakket jalapeñopepper, frø fjernet
- 1 spiseskje fersk limesaft
- 1 spiseskje hakket fersk mynte
- 1 spiseskje olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
Ingredienser
- 1 moden mango, skrelt og kjernet
- 0,6 dl hakket (1/4 tomme) rød løk
- 1 teskje finhakket hvitløk
- 1/2 teskje finhakket jalapeñopepper, frø fjernet
- 1 spiseskje fersk limesaft
- 1 spiseskje hakket fersk mynte
- 1 spiseskje olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
Fremgangsmåte
- 1Skjær mangoen i 6 mm terninger og legg dem i en bolle. Tilsett de resterende ingrediensene og vend forsiktig sammen med en slikkepott. Sett i kjøleskapet, dekket, i opptil 3 timer før servering.
- 2Skjær mangoen i 6 mm terninger og legg dem i en bolle. Tilsett de resterende ingrediensene og vend forsiktig sammen med en slikkepott. Sett i kjøleskapet, dekket, i opptil 3 timer før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk en moden, gyllen mango for best mulig søt og saftig konsistens.
- 2For ekstra sterk aroma, riv litt limeskall i salsaken.
- 3La salsaken hvile i kjøleskapet i et par timer før servering slik at smakene får utvikle seg.
Serveringsforslag
Den friske, eksotiske salsakomplekset perfekt sammen med sprøstekte tortillachips, men kan også brukes som topping på fisk eller kylling for en tropisk vri på hverdagsretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mango- og myntesalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mango- og myntesalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mango- og myntesalsa?▼
Total tilberedningstid for Mango- og myntesalsa er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mango- og myntesalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mango- og myntesalsa?▼
En porsjon av Mango- og myntesalsa inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
