Mango- og jicama-slaw
Oppskrift på mango og jicama coleslaw, en frisk og smakfull rett perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av deilige smaker.
Om denne retten
Denne friske og fargerike slawen er en hyllest til sommersmalene. Den kombinerer den søte mangen og den knasende jicamaen med den sprø ananasens syre og den varme jalapeñoens bid. Resultatet er en herlig, tropisk forrett som bringer lyset og livsfylden i årstiden til enhver sommermiddag.
Ingredienser
- 1 lime, revet og presset
- 3 spiseskjeer eplecidereddik
- 2 spiseskjeer honning
- 1 rød jalapeño, frøet og finhakket
- Salt
- 2 halvmodne mangoer, skrellet og revet
- 1 stor jicama, skrelt og revet
- 1 bunt koriander, blader hakket
- 1 moden ananas, skrelt og delt i 3 like skiver
Ingredienser
- 1 lime, revet og presset
- 3 spiseskjeer eplecidereddik
- 2 spiseskjeer honning
- 1 rød jalapeño, frøet og finhakket
- Salt
- 2 halvmodne mangoer, skrellet og revet
- 1 stor jicama, skrelt og revet
- 1 bunt koriander, blader hakket
- 1 moden ananas, skrelt og delt i 3 like skiver
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en stor bolle, visp sammen limesaft, limeskall, eplecidereddik, honning, jalapeño, salt og pepper etter smak. Tilsett mango, jicama og koriander, og la det stå i kjøleskapet i 15 til 30 minutter.
- 3Skjær hver ananasseksjon i to, og fjern kjernen, slik at du får seks kano-lignende biter.
- 4For å servere, plasser ananaskanoene på en tallerken og topp med mango-jicama-blandingen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun modne, sprø mangoer for best resultat - de bløte, overmodne vil bli smushet.\nJicamaen bør rives rett før servering for best sprøhet.\nDrysst litt ekstra koriander over til slutt for en frisk duft.
Serveringsforslag
Serveres best med et glass iskald hvitvin eller sprudlende rosévin for å kompletere rettens friske, fruktbaserte smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mango- og jicama-slaw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mango- og jicama-slaw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mango- og jicama-slaw?▼
Total tilberedningstid for Mango- og jicama-slaw er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mango- og jicama-slaw vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Mango- og jicama-slaw?▼
En porsjon av Mango- og jicama-slaw inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
