Frisk mango-salsa fra blender
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull mango-salsa i blender. Perfekt som forrett eller tilbehør til sommermat.
Foto av Laura oliveira på Pexels
Ingredienser
- 2 små modne mangoer, skrellet, kjernet og i terninger (ca. 3.5 dl)
- 0.5 dl fersk koriander, pakket (kun blader og tynne stilker)
- 1 jalapeño, uten frø og hakket
- Saften av 1 lime (ca. 2 ss)
- 1 rød paprika, uten frø og i terninger
- 0.8 dl hakket vårløk
- Kosher-salt
Ingredienser
- 2 små modne mangoer, skrellet, kjernet og i terninger (ca. 3.5 dl)
- 0.5 dl fersk koriander, pakket (kun blader og tynne stilker)
- 1 jalapeño, uten frø og hakket
- Saften av 1 lime (ca. 2 ss)
- 1 rød paprika, uten frø og i terninger
- 0.8 dl hakket vårløk
- Kosher-salt
Slik gjør du:
- Bland én tredjedel av mangoen, koriander, jalapeño, limesaft og 1 ts salt i en blender.
- Kjør til det er grovkuttet, men fortsatt har litt struktur. Skrap ned innsiden av beholderen etter behov.
- Rør inn den resterende mangoen, paprika og vårløk.
Om denne retten
Denne friske, fargerike salsaen lager du enkelt i blender og balanserer søt, syrlig og litt sterk smak på en forførende måte. Oppskriften har sitt utspring fra det meksikanske kjøkkenet, hvor ferske salsaer av frukt og grønnsaker er en klassisk ledsager til stekte retter og grillede måltider.
Tips og Varianter
- 1Skyll koriander grundig og tørk godt før bruk – det gir salsaen en ren, frisk smak.
- 2Prøv å bruke en blanding av modne og litt umodne mangoer for en rikere, mer kompleks fruktsmak.
- 3La salsaen stå i 15-20 minutter før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne salsaen passer utmerket til grillede hvite fiskefileter, kyllingbryst eller -lår. Den tilfører en herlig tropisk og litt pikant kontrast til de milde proteinene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk mango-salsa fra blender?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk mango-salsa fra blender. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk mango-salsa fra blender?▼
Total tilberedningstid for Frisk mango-salsa fra blender er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk mango-salsa fra blender vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk mango-salsa fra blender?▼
En porsjon av Frisk mango-salsa fra blender inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
