Frisk mango-ceviche med lime og chili
Lær hvordan du lager en frisk mango-ceviche. En enkel oppskrift perfekt for sommeren. Rask og smakfull forrett for enhver anledning.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 3 mangoer – skrellet, steinen fjernet og hakket
- 1 gul løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 3 jalapeño, finhakket
- 0.5 bunt fersk koriander, finhakket
- 2 lime, saften presset (med fruktkjøtt)
Ingredienser
- 3 mangoer – skrellet, steinen fjernet og hakket
- 1 gul løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 3 jalapeño, finhakket
- 0.5 bunt fersk koriander, finhakket
- 2 lime, saften presset (med fruktkjøtt)
Slik gjør du:
- Bland mango, løk, grønn paprika, rød paprika, jalapeño, koriander og limesaft i en bolle.
- Dekk bollen med plastfolie og sett den i kjøleskapet til cevichen er helt avkjølt, minst én time.
Om denne retten
Sommer, sol og frisk mango – dette ceviche-inspirerte mesterstykket er noe du bare må prøve. Oppskriften utnytter de saftige, modne mangofruktene perfekt, og kombinerer de søte, eksotiske smakene med en pirrende friskhet fra lime og jalapeño. Resultatet er en herlig forrett som setter tonen for en avslappet, tropisk middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare modne, saftige mangoer for best mulig resultat – myke, modne frukter gir den optimale søte og syrlige balansen.
- 2Eksperimenter med ulike paprikasorter for varierende intensitet og farge.
- 3La cevichen stå i kjøleskap i minst én time for at smakene skal trekke ordentlig inn.
Serveringsforslag
Servér cevichen kald, som en forfriskende start på måltidet. Den passer utmerket til et glass kald, tørr hvitvin eller en sommerlig cocktail, og avslutt gjerne med en deilig, rykende varm tortilla på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk mango-ceviche med lime og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk mango-ceviche med lime og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk mango-ceviche med lime og chili?▼
Total tilberedningstid for Frisk mango-ceviche med lime og chili er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk mango-ceviche med lime og chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk mango-ceviche med lime og chili?▼
En porsjon av Frisk mango-ceviche med lime og chili inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
