Mango-Agave-Granola med gresk yoghurt
Lær hvordan du lager en sunn og deilig mango-agave granola servert med gresk yoghurt. Perfekt for en energigivende frokost eller sunn snacks.
Om denne retten
Denne mango-agave-granolaen er et sunnere, men likevel forførende frokostalternativ. Den hjemmelagde granolaen har en lekker, krydret smak av kanel og en rik, fyldig konsistens fra mango, nøtter og frø. Det hele toppet med kremet, tangy gresk yoghurt for en perfekt balanse av søtt, syrlig og sprøtt.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl rapsolje
- 2. 0,6 dl agavesirup
- 3. 0,6 dl kløverhonning
- 4. 1 teskje malt kanel
- 5. 2 spiseskjeer lettbrunt sukker
- 6. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 7,1 dl gammeldags havregryn (ikke instant)
- 8. 1,8 dl skivede mandler
- 9. 1,2 dl rå solsikkefrø
- 10. 1,2 dl rå gresskarkjerner
- 11. 2 spiseskjeer linfrø
- 12. 2 spiseskjeer hvetegryn
- 13. 1/4 teskje salt
- 14. 2,4 dl tørket, oppdelt, søtet mango
- 15. 1 pint 2 % gresk yoghurt
Ingredienser
- 1. 0,6 dl rapsolje
- 2. 0,6 dl agavesirup
- 3. 0,6 dl kløverhonning
- 4. 1 teskje malt kanel
- 5. 2 spiseskjeer lettbrunt sukker
- 6. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 7,1 dl gammeldags havregryn (ikke instant)
- 8. 1,8 dl skivede mandler
- 9. 1,2 dl rå solsikkefrø
- 10. 1,2 dl rå gresskarkjerner
- 11. 2 spiseskjeer linfrø
- 12. 2 spiseskjeer hvetegryn
- 13. 1/4 teskje salt
- 14. 2,4 dl tørket, oppdelt, søtet mango
- 15. 1 pint 2 % gresk yoghurt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 160 grader Celsius. Kle en stekeplate med høykant med bakepapir eller en silikonmatte.
- 22. Bland canolaolje, agavesirup, honning, kanel, brunt sukker og vaniljeekstrakt i en liten bolle til en jevn blanding. Kombiner havregryn, mandler, solsikkefrø, gresskarkjerner, linfrø, hvete germ og salt i en stor bolle. Tilsett den våte blandingen i den tørre og rør godt, slik at alt blir jevnt dekket. Fordel blandingen jevnt på den forberedte stekeplaten; stek, rør om av og til, til det er gyllent og sprøtt, ca. 25–30 minutter.
- 33. Ta granolaen ut av ovnen og la den avkjøle litt, før du bryter den opp i klumper mens den fortsatt er varm. La den avkjøle helt, og vend deretter inn tørket mango i en bolle. Server med yoghurt. Oppbevar rester av granola i en lufttett beholder på et kjølig sted.
- 44. Fotograf: Andrew Mccaul
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne en blanding av forskjellige nøtter og frø for å få ekstra crunch og næringsinnhold
- 2- Velg en moden, søt mango for best smak og tekstur
- 3- La granolaen avkjøle seg helt før du blander inn den tørrede mangoen, for å unngå at den blir bløt
Serveringsforslag
Servér granolaen med den greske yoghurten, og gjerne et par ekstra skiver moden mango for en enda friskere og mer fargerik frokost. Drizzle gjerne litt ekstra agavesirup over det hele for en ekstra touch av søthet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mango-Agave-Granola med gresk yoghurt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mango-Agave-Granola med gresk yoghurt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mango-Agave-Granola med gresk yoghurt?▼
Total tilberedningstid for Mango-Agave-Granola med gresk yoghurt er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mango-Agave-Granola med gresk yoghurt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mango-Agave-Granola med gresk yoghurt?▼
En porsjon av Mango-Agave-Granola med gresk yoghurt inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
