Fargerik melonsalat med yoghurtsaus og lime
Oppdag en frisk og smakfull melonsalat med yoghurt og lime, perfekt for varme sommerdager. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Tamanna Rumee på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl melk
- 2.4 dl yoghurt, gjerne med litt fett
- 1 ss honning
- 1 cantaloupe eller annen oransje melon (f.eks. Crenshaw, Charentais eller Cavaillon)
- 0.5 grønn honningmelon
- 0.5 liten vannmelon
- 2 ss lyst brunt sukker
- 1-2 lime, kuttet i båter
Ingredienser
- 1.2 dl melk
- 2.4 dl yoghurt, gjerne med litt fett
- 1 ss honning
- 1 cantaloupe eller annen oransje melon (f.eks. Crenshaw, Charentais eller Cavaillon)
- 0.5 grønn honningmelon
- 0.5 liten vannmelon
- 2 ss lyst brunt sukker
- 1-2 lime, kuttet i båter
Slik gjør du:
- Visp sammen melk, yoghurt og honning i en bolle. Dekk til og sett i kjøleskapet til servering.
- Når det er tid for å servere, skrell og fjern frøene fra melonen, og skjær den i 2.5 cm store terninger.
- Bland melonterningene forsiktig i en bolle.
- Fordel melonblandingen i dessertskåler, gjerne glass for å vise fargene.
- Hell yoghurtsaus over frukten.
- Strø hver porsjon med omtrent 2 ts brunt sukker.
- Server med limebåter som kan presses over frukten ved bordet.
Om denne retten
Sommerens vakreste, søte og syrlige melonsalat er en skjønn forrett som byr på friskhet, kulør og kontraster. Den søtlige yoghurtsausen og de sprø sukkerkrystallene forsterker den fyldige sødmen i de utvalgte melonsortene, og den friske limesmaken gir et avsluttende, oppkvikkende dryss over den fargerike retten.
Tips og Varianter
- 1Velg kun de beste, møre og modne melonskivene for best mulig smaksopplevelse.
- 2For en ekstra frisk og kremet saus, bruk gjerne fetere helmelksyoghurt og juster søtheten med litt ekstra honning etter smak.
- 3Strø sukkeret over melonen rett før servering, slik at krystallene ikke smelter bort i kjøleskapet.
Serveringsforslag
Denne friske, sommerlige retten er et perfekt lett måltid i seg selv, men kan også fungere utmerket som en smakfull start på et større middagsselskap. Server den gjerne med et glass kjølig hvitvin eller en frisk, musserende sommerdrikk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fargerik melonsalat med yoghurtsaus og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fargerik melonsalat med yoghurtsaus og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fargerik melonsalat med yoghurtsaus og lime?▼
Total tilberedningstid for Fargerik melonsalat med yoghurtsaus og lime er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fargerik melonsalat med yoghurtsaus og lime vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Fargerik melonsalat med yoghurtsaus og lime?▼
En porsjon av Fargerik melonsalat med yoghurtsaus og lime inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
