Marinerte gulrøtter med mandelessens
Enkel og smakfull oppskrift på marinerte gulrøtter med løk, paprika og mandelessens. Perfekt som tilbehør eller en sunn snack.
Foto av Portal cypr24.eu på Pexels
Ingredienser
- 900 g gulrøtter, skivet
- 1 liten løk, tynne skiver
- 1 liten grønn paprika, skåret i tynne strimler
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 1.2 dl hvitt sukker
- 0.6 dl destillert hvit eddik
- 2 ts mandelessens
- 1 ts tørket basilikum
Ingredienser
- 900 g gulrøtter, skivet
- 1 liten løk, tynne skiver
- 1 liten grønn paprika, skåret i tynne strimler
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 1.2 dl hvitt sukker
- 0.6 dl destillert hvit eddik
- 2 ts mandelessens
- 1 ts tørket basilikum
Slik gjør du:
- Kok gulrøttene i en middels stor kjele med nok vann til å dekke, til de er møre, men fortsatt sprø. Ta gulrøttene av varmen, sil av vannet, og legg dem i en middels stor bolle sammen med løk og paprika.
- I en annen middels stor kjele, over middels varme, blander du olje, sukker, eddik, mandelessens og basilikum. Kok opp og rør til sukkeret er oppløst.
- Hell olje- og eddikblandingen over gulrotblandingen. Dekk til, og sett i kjøleskapet i minst 8 timer eller over natten før servering. Serveres kald.
Om denne retten
Denne friske og smakfulle gulrotretten er en klassiker som virkelig får frem de søte og jordnære smakene i gulrøttene. Retten er enkel å lage og har en forfriskende smakskombinasjon. Perfekt å servere som et lett tilbehør til middag eller som en sunn snack.
Tips og Varianter
- 1Skjær gulrøttene i tynne skiver for raskere koking og jevnere tekstur.
- 2Bruk friske, sprø gulrøtter for best mulig resultat. Pass på å ikke overkoke dem, slik at de beholder litt tyggemotstand.
- 3Er du ikke fan av mandelsmak, kan du bytte ut mandelessens med litt sitronskall eller appelsinskall for en friskere og mer fruktpreget syre.
Serveringsforslag
Server de kalde, marinerte gulrøttene som et friskt tilbehør til grillede kjøttretter, kylling eller fisk. De passer også utmerket som en del av en tapasrett eller som en sunn snack.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinerte gulrøtter med mandelessens?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinerte gulrøtter med mandelessens. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinerte gulrøtter med mandelessens?▼
Total tilberedningstid for Marinerte gulrøtter med mandelessens er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinerte gulrøtter med mandelessens vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Marinerte gulrøtter med mandelessens?▼
En porsjon av Marinerte gulrøtter med mandelessens inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
