Mandelsalat med mandarin
Lær å lage en enkel og smakfull mandel mandarin salat, perfekt for sommerdager. Denne oppskriften er sunn, lett og rask å tilberede.
Om denne retten
Mandelsalat med mandarin er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer bacon, spiseskjeer hvitvinseddik, spiseskjeer honning og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 225 gram bacon
- 2 spiseskjeer hvitvinseddik
- 3 spiseskjeer honning
- 1/2 teskje tørr sterk sennep
- 1/2 teskje sellerisalt
- 1/2 teskje malt paprika
- 0,6 dl olivenolje
- 1 hode rød salat, revet i bitestørrelse biter
- 1 (425 gram) boks mandarinsitroner, drenert
- 1 bunt grønn løk, hakket
- 1,8 dl skivede mandler
Ingredienser
- 225 gram bacon
- 2 spiseskjeer hvitvinseddik
- 3 spiseskjeer honning
- 1/2 teskje tørr sterk sennep
- 1/2 teskje sellerisalt
- 1/2 teskje malt paprika
- 0,6 dl olivenolje
- 1 hode rød salat, revet i bitestørrelse biter
- 1 (425 gram) boks mandarinsitroner, drenert
- 1 bunt grønn løk, hakket
- 1,8 dl skivede mandler
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en middels stor stekepanne over middels høy varme, og stek bacon til det er jevnt brunt. La det renne av, avkjøl, og smuldre det opp.
- 2For å lage dressingen, bland grundig eddik, honning, tørr sennep, sellerisalt, paprika og olivenolje.
- 3Legg salat, appelsiner, grønn løk, bacon og mandler i en serveringsskål. Vend det forsiktig med dressingen og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mandelsalat med mandarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mandelsalat med mandarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mandelsalat med mandarin?▼
Total tilberedningstid for Mandelsalat med mandarin er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mandelsalat med mandarin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mandelsalat med mandarin?▼
En porsjon av Mandelsalat med mandarin inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
