Manchego-poteter med ost
Oppskrift på manchego-poteter - smakfulle ovnsbakte poteter fylt med manchego-ost. Perfekt som forrett eller tilbehør for osteglade.
Foto av Mohamed Hergafi på Pexels
Ingredienser
- 1.8 kg små røde poteter eller små Yukon Gold-poteter
- Salt
- 4 ss smør, kuttet i små biter
- 0.75-2.5 dl melk eller fløte
- 6 dl revet Manchego-ost, ca. 350-450 g
- Svart pepper
Ingredienser
- 1.8 kg små røde poteter eller små Yukon Gold-poteter
- Salt
- 4 ss smør, kuttet i små biter
- 0.75-2.5 dl melk eller fløte
- 6 dl revet Manchego-ost, ca. 350-450 g
- Svart pepper
Slik gjør du:
- Halver store poteter; små kan forbli hele. Legg potetene i en dyp kjele og dekk med vann. Sett på lokk og kok opp.
- Fjern lokket, salt vannet og kok til potetene er møre, ca. 12 til 15 minutter.
- Sil av vannet og legg potetene tilbake i den varme kjelen.
- Tilsett smør, melk eller fløte og ost, og mos potetene til ønsket konsistens.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
Om denne retten
Manchego-poteter med ost er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Salt, smør, kuttet i små biter, -2.5 dl melk eller fløte og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Manchego-poteter med ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Manchego-poteter med ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Manchego-poteter med ost?▼
Total tilberedningstid for Manchego-poteter med ost er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Manchego-poteter med ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Manchego-poteter med ost?▼
En porsjon av Manchego-poteter med ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
