Collard greens med kylling (sørstatsstil)
Lær å lage tradisjonelle Collard greens med kylling. En smakfull og næringsrik grønnsaksrett, perfekt som tilbehør eller lett hovedrett.
Ingredienser
- 2 store bunter collard greens, stilkene fjernet, vasket grundig og revet i biter
- 1-4.7 dl vann
- 2-3 kyllinglår
- 0.6 dl maisolje
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
Ingredienser
- 2 store bunter collard greens, stilkene fjernet, vasket grundig og revet i biter
- 1-4.7 dl vann
- 2-3 kyllinglår
- 0.6 dl maisolje
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
Slik gjør du:
- Kok kyllinglårene i vann i omtrent 20 minutter, til de er gjennomkokte. Ta kyllingen ut av kjelen og sett til side.
- Tilsett collard greens og maisolje i kokevannet. Krydre med salt og pepper.
- Senk varmen og la det småkoke i ca. 2 timer, eller til grønnsakene er møre. Riv kyllingkjøttet fra beina og tilsett det i gryten de siste 30 minuttene av koketiden, eller server ved siden av.
Om denne retten
Collard greens er en tradisjonell afroamerikansk rett som har vært en del av sørstatenes matkultur i generasjoner. Denne næringsrike og smakfulle grønnsaksretten er et kjerneinnslag på søndagsbordene, der den serveres som et festlig tilbehør med deilige smaker. Med sin langsomt kokende fremgangsmåte og rike tekstur, representerer denne retten en smaksopplevelse som tar deg rett tilbake til barndommens hjemmekoselige middager.
Tips og Varianter
- 1La kyllingen småkoke sammen med collard greens i minst 1,5-2 timer for å gjøre bladene møre og smakene harmoniske.
- 2Avkjøl collard greens i kokevannet før servering for en ekstra kremet tekstur.
Serveringsforslag
Servér collard greens sammen med hvit ris, stekt kylling eller skinkebiter, og strø over noen sprø baconbiter eller ristet hvitløksbrød for en ekstra smakfull opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Collard greens med kylling (sørstatsstil)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Collard greens med kylling (sørstatsstil). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Collard greens med kylling (sørstatsstil)?▼
Total tilberedningstid for Collard greens med kylling (sørstatsstil) er omtrent 130 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Collard greens med kylling (sørstatsstil) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Collard greens med kylling (sørstatsstil)?▼
En porsjon av Collard greens med kylling (sørstatsstil) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
